BezHladovění.cz

7 tipů, jak zpracovat borůvky

Borůvková sezóna je tu! A my vám přinášíme pár tipů, jak tuto superpotravinu využít do pečených i nepečených dobrot.

Díky vysokému podílu antioxidantů a jiných hodnotných živin se tyto fialové bobule právem řadí mezi jeden z nejzdravějších druhů ovoce vůbec, proto by byla velká škoda toho nevyužít.

Co připravit, až si je přinesete z lesa domů? Čtěte!

Borůvkový koláč dietně

Klasické těsto tentokrát nahraďte celozrnným a koláč doslaďte javorovým sirupem, medem či stévií. Místo drobenky koláč dozdobte zakysanou smetanou a snítkou máty.

borůvkový koláč

Borůvková kaše s kokosovým nebo oříškovým posypem

Základem je klasická kaše – ovesná, jahelná, pohanková či rýžová, kterou ozvláštněte rozmačkanými borůvkami. Skvěle pak chutná posypaná kokosem či mandlemi.

Borůvková zmrzlina z jogurtu

Máte rádi zmrzlinu, ale bojíte se, že ta klasická nezapadne do vašeho dietního režimu? Vyrobte si doma vlastní! Postačí vám k tomu bílý jogurt, sladilo nebo med a borůvky.

Borůvky rozmačkejte pomocí vidličky, smíchejte s jogurtem a doslaďte dle chuti. Hotovou směs už pak jen naplňte do formiček na nanuky, které dnes seženete skoro v každém obchodu s kuchařským náčiním.

borůvková zmrzlina

Chia pudink z borůvek a banánu

Dvě lžíce chia semínek dejte na pár hodin nabobtnat do 1,5 deci vody a trošky mléka. Poté už jen přidejte rozmačkaný banán s borůvkami, řádně rozmíchejte a můžete podávat!

Zdravé muffiny s borůvkami

Klasickou mouku nahraďte v těstu na muffiny ovesnými vločkami a místo cukru použijte agávový sirup nebo stévii. Místo vajec poslouží i přes noc nabobtnaná chia semínka, která posléze smíchejte s celými borůvkami. Pak už jen upečte muffiny jak jste zvyklý a je hotovo!

borůvkové muffiny

Lahodné smoothie na tisíc způsobů

Jelikož je smoothie celkem variabilní recept, můžeme do něj přidat víceméně cokoliv. Borůvky jsou skvělou alternativou jiného ovoce, které do smoothie běžně přidáváte a skvěle chutnají třeba v kombinaci se špenátem, jablkem a bílým jogurtem.

borůvkové smoothie

Borůvková bábovka

Klasickou bábovku pozvednete zase o stupínek výše tím, že ji vylepšíte borůvkami. Udělejte mramorovou bábovku jako obvykle, až na to, že do části těsta, které přiléváte až nakonec, přidáte místo kakaa právě borůvky. Bábovka bude nejenom krásně barevná na pohled, ale také výborná na chuť.

Doufáme, že jsme vás inspirovali, jak toto skvělé letní ovoce využít. Právě borůvky by totiž v našem jídelníčku neměly chybět, jelikož se jedná o sezónní ovoce rostoucí v našich zeměpisných šířkách, díky čemuž si uchovává mnoho cenných látek – na rozdíl od exotických druhů, které k nám musíme dovážet.

Baví vás žít zdravě? Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout.
Upozornění na nové články, jídelníčky a recepty posíláme 3x týdně (po, st, pá). Z odběru novinek se můžete kdykoli odhlásit.
Mgr. Sandra Figalová

Mgr. Sandra Figalová

Zdravý životní styl je mojí zálibou už delší dobu, kromě studia oboru Nutriční terapie na 1. lékařské fakultě se o výživu a sport zajímám i ve volném čase. Zastávám přístup, že každý jsme trochu jiný a máme jiné individuální potřeby, na které bychom měli brát vždy ohled.