Batátová polévka s kokosovým mlékem

Lucie Pospíšilíková

22.7.2022

1 min čtení

Zeleninové krémy kralují podzimní kuchyni. Ideálně pořádně husté pomalu jako kaše, které pořádně zahřejí i zasytí. Když je navíc doplníte nějakou zajímavou posypkou, s polévkou si bohatě vystačíte a nebudete už toužit po druhém chodu.

Množství4 porce

Ingredience

Na polévku

1 lžička kokosového oleje

1 malá cibule

2 velké sladké brambory

1 brambora

2 sušená rajčata

3 hrnky vody/zeleninového vývaru

1 lžička rýžového octa

1 hrnek kokosového mléka

Na batátové chipsy

1 malá sladká brambora

reklama

popis
Kuchařka: Jíme zdravě s Fitrecepty 2

120 receptů z běžně dostupných surovin 256 stran tipů, jak jíst zdravě Přípravu receptů zvládne i kuchař začátečník S těmito kuchařkami si pochutnává už více než 200 000 rodin Dozvíte se nutriční hodnotu pokrmů Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Na lžíci kokosového oleje orestujeme na malé kostičky nakrájenou cibuli dozlatova.

2

Přidáme oškrabané a nakrájené brambory.

3

Zalijeme vodou či vývarem, přidáme sušená rajčata, přivedeme k varu, stáhneme plamen, přiklopíme pokličkou a necháme probublávat zhruba 20 minut.

4

Mezitím si připravíme batátové chipsy. Troubu předehřejeme na 160 stupňů.

5

Sladkou bramboru omyjeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky, rozprostřeme na plech, osolíme, pokapeme kokosovým olejem a dáme péct.

6

Pečeme zhruba 10 minut po každé straně do zlatova.

Typ jídlaPolévkyZpůsob přípravyVaření, Pečení

Jak vám chutnalo?

Suroviny

Na polévku

1 lžička kokosového oleje

1 malá cibule

2 velké sladké brambory

1 brambora

2 sušená rajčata

3 hrnky vody/zeleninového vývaru

1 lžička rýžového octa

1 hrnek kokosového mléka

Na batátové chipsy

1 malá sladká brambora

Postup

1

Na lžíci kokosového oleje orestujeme na malé kostičky nakrájenou cibuli dozlatova.

2

Přidáme oškrabané a nakrájené brambory.

3

Zalijeme vodou či vývarem, přidáme sušená rajčata, přivedeme k varu, stáhneme plamen, přiklopíme pokličkou a necháme probublávat zhruba 20 minut.

4

Mezitím si připravíme batátové chipsy. Troubu předehřejeme na 160 stupňů.

5

Sladkou bramboru omyjeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky, rozprostřeme na plech, osolíme, pokapeme kokosovým olejem a dáme péct.

6

Pečeme zhruba 10 minut po každé straně do zlatova.

Batátová polévka s kokosovým mlékem

Suroviny Postup

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Lucie Pospíšilíková

Jsem holka, pro kterou se stala kuchyně takovou vášní, že ji přivedla až k založení samotného Delicious blogu. Jsem schopná utrácet za jídlo, nádobí a hezké dekorace na focení pomalu víc jak za oblečení a kosmetiku. Baví mě trávit hodiny v kuchyni s foťákem v ruce...

Zobrazit všechny články

Nenechte si ujít