Batátová polévka s kokosovým mlékem

Lucie Pospíšilíková

22.7.2022

1 min čtení

Zeleninové krémy kralují podzimní kuchyni. Ideálně pořádně husté pomalu jako kaše, které pořádně zahřejí i zasytí. Když je navíc doplníte nějakou zajímavou posypkou, s polévkou si bohatě vystačíte a nebudete už toužit po druhém chodu.

Množství4 porce

Ingredience

Na polévku

1 lžička kokosového oleje

1 malá cibule

2 velké sladké brambory

1 brambora

2 sušená rajčata

3 hrnky vody/zeleninového vývaru

1 lžička rýžového octa

1 hrnek kokosového mléka

Na batátové chipsy

1 malá sladká brambora

reklama

popis
Kuchařka: Jíme zdravě po celý rok

4 roční období, 32 hlavních ingrediencí 160 zdravých a chutných receptů 400 stran tipů, jak jíst zdravě Ze surovin, co máte doma Uvařeno do 30 minut Sezónní vaření šetří vaši peněženku Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Na lžíci kokosového oleje orestujeme na malé kostičky nakrájenou cibuli dozlatova.

2

Přidáme oškrabané a nakrájené brambory.

3

Zalijeme vodou či vývarem, přidáme sušená rajčata, přivedeme k varu, stáhneme plamen, přiklopíme pokličkou a necháme probublávat zhruba 20 minut.

4

Mezitím si připravíme batátové chipsy. Troubu předehřejeme na 160 stupňů.

5

Sladkou bramboru omyjeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky, rozprostřeme na plech, osolíme, pokapeme kokosovým olejem a dáme péct.

6

Pečeme zhruba 10 minut po každé straně do zlatova.

Typ jídlaPolévkyZpůsob přípravyVaření, Pečení

Jak vám chutnalo?

Suroviny

Na polévku

1 lžička kokosového oleje

1 malá cibule

2 velké sladké brambory

1 brambora

2 sušená rajčata

3 hrnky vody/zeleninového vývaru

1 lžička rýžového octa

1 hrnek kokosového mléka

Na batátové chipsy

1 malá sladká brambora

Postup

1

Na lžíci kokosového oleje orestujeme na malé kostičky nakrájenou cibuli dozlatova.

2

Přidáme oškrabané a nakrájené brambory.

3

Zalijeme vodou či vývarem, přidáme sušená rajčata, přivedeme k varu, stáhneme plamen, přiklopíme pokličkou a necháme probublávat zhruba 20 minut.

4

Mezitím si připravíme batátové chipsy. Troubu předehřejeme na 160 stupňů.

5

Sladkou bramboru omyjeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky, rozprostřeme na plech, osolíme, pokapeme kokosovým olejem a dáme péct.

6

Pečeme zhruba 10 minut po každé straně do zlatova.

Batátová polévka s kokosovým mlékem

Suroviny Postup

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Lucie Pospíšilíková

Jsem holka, pro kterou se stala kuchyně takovou vášní, že ji přivedla až k založení samotného Delicious blogu. Jsem schopná utrácet za jídlo, nádobí a hezké dekorace na focení pomalu víc jak za oblečení a kosmetiku. Baví mě trávit hodiny v kuchyni s foťákem v ruce...

Zobrazit všechny články