Špenátová polévka s uzeným lososem

Lehká polévka ze špenátu doplněná uzeným lososem je ideální k obědu i večeři. Díky snadné dostupnosti surovin si ji můžete vychutnat kdykoli v roce. V létě však bývá špenát přeci jen o něco šťavnatější.

Množství2 porce

Ingredience

 400 g listového špenátu (čerstvého nebo mraženého)
 2 brambory
 1 cibule
 2 stroužky česneku
 1 l zeleninového vývaru
 muškátový oříšek
 60 g uzeného lososa
reklama
popis

Kuchařka: Jíme zdravě s Fitrecepty 2

  • 120 receptů z běžně dostupných surovin
  • 256 stran tipů, jak jíst zdravě
  • Přípravu receptů zvládne i kuchař začátečník
  • S těmito kuchařkami si pochutnává už více než 200 000 rodin
  • Dozvíte se nutriční hodnotu pokrmů
  • Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

2

Do hrnce nalijte lžíci oleje a zpěňte cibulku.

3

Po chvíli přidejte špenát a nechte asi 2 minuty opékat.

4

Špenát zalijte vývarem, osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a na menší kousky pokrájené brambory.

5

Po 5 minutách vaření přidejte prolisovaný česnek a nechte vařit dalších 10 minut.

6

Jakmile se brambory uvaří, odstavte polévku z plotny a ponorným mixérem ji rozmixujte dohladka.

7

Přilijte rostlinnou smetanu, znovu polévku postavte na plotnu a krátce ji ještě povařte.

8

Před podáváním polévku ozdobte plátky uzeného lososa.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl, , ,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 400 g listového špenátu (čerstvého nebo mraženého)
 2 brambory
 1 cibule
 2 stroužky česneku
 1 l zeleninového vývaru
 muškátový oříšek
 60 g uzeného lososa

Postup

1

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

2

Do hrnce nalijte lžíci oleje a zpěňte cibulku.

3

Po chvíli přidejte špenát a nechte asi 2 minuty opékat.

4

Špenát zalijte vývarem, osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a na menší kousky pokrájené brambory.

5

Po 5 minutách vaření přidejte prolisovaný česnek a nechte vařit dalších 10 minut.

6

Jakmile se brambory uvaří, odstavte polévku z plotny a ponorným mixérem ji rozmixujte dohladka.

7

Přilijte rostlinnou smetanu, znovu polévku postavte na plotnu a krátce ji ještě povařte.

8

Před podáváním polévku ozdobte plátky uzeného lososa.

Špenátová polévka s uzeným lososem
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Šárka Jirchářová

Šárka Jirchářová

Mým velkým koníčkem je vaření a pečení. Nepříjemné střevní onemocnění mě přivedlo na dietu Low-FODMAP, která ve světě sklízí velké úspěchy. Ulehčuje život mnoha lidem se syndromem dráždivého tračníku. Nedostatek informací v našich končinách mě přivedl k psaní vlastního blogu www.lowfodmapdieta.cz.

Nenechte si ujít