Okurkový salát s kokosem a arašídy

Vyměňte tradiční okurkový salát za ten náš, plný zajímavých chutí. Svěží, snadno stravitelný skvěle poslouží jako předkrm nebo mezichod nejen v parných dnech.

Množství4 porce
Celkový čas30 minut

Ingredience

 2 středně velké salátové okurky
 ¼ hrnku čerstvé nastrouhané kokosové dužiny
 pár snítek čerstvého koriandru
 1 lžíce citrónové šťávy
 1 menší zelená chilli paprička
 ½ lžičky hořčičných semínek
 7-8 kari listů
reklama
popis

Kuchařka: Jíme zdravě pod jednou pokličkou

  • 111 zdravých a originálních receptů
  • Přes 80 vegetariánských receptů, které budou milovat i masožravci
  • 224 stran tipů pro nejzdravější vaření
  • Ze surovin, co máte doma
  • Uvařeno jednoduše a rychle
  • Průměrná cena porce je 25 Kč
  • Objednejte si kuchařku dnes, zadejte při objednávce kód "EHUB13" a získáte od nás navíc 13 % slevu
Zobrazit ukázku plnou skvělých receptů

Postup

1

Arašídy nasucho opražte z obou stran.

2

Opražené je nechte vychladnout při pokojové teplotě.

3

Mezitím oškrábejte okurky a nakrájejte je na malé kostičky.

4

Kostičky okurek přendejte do misky a dejte stranou.

5

Arašídy sloupněte a najemno rozdrťte.

6

Po 15-20 minutách slijte vodu z okurek, k okurkám přidejte arašídy, nastrouhaný kokos, najemno nasekaný koriandr, citrónovou šťávu, nadrobno nakrájenou chilli papričku a vše promíchejte.

7

V pánvi rozehřejte arašídový olej, přidejte hořčičná semínka, jakmile přestanou prskat, tak i kari listy.

8

Směsí přelijte okurkový salát, zlehka jej promíchejte, osolte a dejte vychladit do lednice.

Typ jídlaZpůsob přípravyStravovací styl, , , ,
Jak vám chutnalo?

Suroviny

 2 středně velké salátové okurky
 ¼ hrnku čerstvé nastrouhané kokosové dužiny
 pár snítek čerstvého koriandru
 1 lžíce citrónové šťávy
 1 menší zelená chilli paprička
 ½ lžičky hořčičných semínek
 7-8 kari listů

Postup

1

Arašídy nasucho opražte z obou stran.

2

Opražené je nechte vychladnout při pokojové teplotě.

3

Mezitím oškrábejte okurky a nakrájejte je na malé kostičky.

4

Kostičky okurek přendejte do misky a dejte stranou.

5

Arašídy sloupněte a najemno rozdrťte.

6

Po 15-20 minutách slijte vodu z okurek, k okurkám přidejte arašídy, nastrouhaný kokos, najemno nasekaný koriandr, citrónovou šťávu, nadrobno nakrájenou chilli papričku a vše promíchejte.

7

V pánvi rozehřejte arašídový olej, přidejte hořčičná semínka, jakmile přestanou prskat, tak i kari listy.

8

Směsí přelijte okurkový salát, zlehka jej promíchejte, osolte a dejte vychladit do lednice.

Okurkový salát s kokosem a arašídy
 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.

Redakce

Redakce

Každý den vám přinášíme novinky a zajímavosti ze světa zdravého životního stylu a hubnutí.

Nenechte si ujít