Zuzana Veselá
Myslíte to s hubnutím vážně? Vezměte to z gruntu jako v televizních pořadech a zbavte se všech lákadel, které by vás sváděly hřešit. Které to jsou?
Co vyhodit z ledničky?
Jednoduše řečeno: „Jdeme po cukrech a tucích.“ Je až s podivem, kolik cukru obsahují různá dochucovadla nebo mléčné výrobky. Opatrně také se solemi. Poctivě sledujte složení!
| Co vyhodit | Příklady | Nemusíte vyhazovat |
| Dochucovadla | Kečupy, chilli a barbecue omáčky, majonézy, tatarky | Domácí kečupy nebo omáčky (jen pozor na tuky) |
| Nekvalitní uzeniny | Klobásy, párky, trvanlivé salámy, paštiky, slanina | Výběrové šunky a šunky nejvyšší jakosti (s obsahem masa 80, resp. 90 %), kvalitní domácí uzeniny |
| Slané a tučné mléčné výrobky | Tavené sýry, sýry s obsahem tuku nad 40 %, tučné plísňové sýry, sýry naložené v oleji | Tvrdé sýry jako je parmazán nebo pecorino (jsou tučné, ale nesníme jich tolik), čerstvé sýry s konzistencí tvarohu (typu cottage, ricotta) |
| Sladké mléčné výrobky | Sladké mléčné nápoje, ochucené a smetanové jogurty | Nízkotučné a klasické bílé jogurty bez umělých sladidel |
| Slazené limonády, vody a džusy | Colové nápoje, minerálky s příchutí, slazené džusy z koncentrátu | Neochucené minerálky, kvalitní 100% fresh džusy z ovoce |
| Dortíky a zákusky | Indiánky, rakvičky, šlehačkové a čokoládové dorty… | Domácí lehké dezerty například z mascarpone |
| Polotovary | Koupené knedlíky, zchlazená hotová jídla | Domácí jídla připravená k ohřevu (pouze pozor na obsah cukrů, tuků, smetany..) |
Co vyhodit z mrazáku
I tady jdeme po převážně po nekvalitních tucích, cukrech, sladidlech, ale i škrobech a samozřejmě škodlivých „éčkách“.
| Co vyhodit | Příklady | Nemusíte vyhazovat |
| Nekvalitní zmrzliny | Zmrzliny s rostlinným tukem (kokosovým, palmovým), zmrzliny ze smetany nebo másla | Tvarohové zmrzliny s vysokým podílem ovoce (cca nad 50 %), domácí ovocné zmrzliny, zmrzliny z mascarpone |
| Tučné maso a uzeniny | Vepřové koleno, bůček, krkovice | Kvalitní domácí uzeniny s vysokým podílem masa |
| Polotovary | Pizza, hranolky, plněné knedlíky | Domácí jídla se známým složením |
Co vyhodit ze spíže a skříněk
| Co vyhodit | Příklady | Nemusíte vyhazovat |
| Nevhodné pečivo | Bílé rohlíky, veky, bagety, toastové chleby, pečivo pouze obarvené na tmavo | Pšenično-žitný chléb (ale pro každodenní jedení je lepší žitný) |
| Průmyslově zpracované snídaňové cereálie | Corn flakes, obilné kuličky, slazené müsli | Domácí a BIO müsli, ovesné vločky |
| Trvanlivé sladkosti, kupované džemy a kompoty | Sušenky, oplatky, cukrářské piškoty | Kvalitní proteinové tyčinky, domácí džemy a kompoty |
| Nekvalitní čokoláda a kakaové cukrovinky | Čokotyčinky, čokolády s přidaným tukem | Kvalitní čokolády s obsahem kakaa nad 70 % |
| Sladká ochucovadla | Šlehačky ve spreji, topingy, posypy, slazené džemy, | – |
| Sladký alkohol a likéry | Vaječný koňak, mandlové, kokosové likéry | Víno, kvalitní tvrdý alkohol (dobrý třeba na flambování a jiné vaření) |
| Polotovary | Snídaňové kaše, prášky na výrobu knedlíků, bramborové kaše, předvařenou rýži v sáčcích | – |
| Slané pochoutky | Chipsy (i zeleninové), tyčinky, krekry | – |
Co můžete ponechat
Kromě všech ingrediencí zmiňovaných ve sloupečku „nemusíte vyhazovat“ se nelučte hned ani se všemi zásobami příloh. Pouze je do budoucna postupně nahraďte vhodnějším druhem.
- Klasické pšeničné těstoviny a světlý kuskus – do budoucna je však nahraďte celozrnnými variantami.
- Bílou rýži – příště kupte raději hnědou nebo jinou tmavou variantu.
Gratulujeme! Udělali jste první krok
Teď už zbývá jen nahradit vyhozené potraviny těmi správnými. Inspiraci najdete v našich jídelníčcích.
Pokud to se svou proměnou myslíte opravdu vážně, doporučujeme začít konzultací u výživového poradce. Poradí vám potraviny, které jsou vhodné pro dosažení vašich konkrétních cílů.
CHCI ZHUBNOUT
CHCI PŘIBRAT