BezHladovění.cz

Dietní jídelníček bez mléka

Byla u vás zjištěna laktózová intolerance či alergie na mléko? Cítíte se po vypití mléka nadmutí? Ať vás k rozhodnutí nepít mléko vede cokoliv, máme pro vás dobrou zprávu! Kravské mléko lze v jídelníčku snadno nahradit.

reklama

Vyloučení kravského mléka z jídelníčku nemusí doprovázet ztráta vitaminů, minerálních látek, vápníku či bílkovin v něm obsažených. Tyto živiny bez problému načerpáte také z jiných, převážně rostlinných zdrojů.

Čím nahradit kravské mléko?

Kozí nebo ovčí mléko

Kozí nebo ovčí mléko příjemně zpestří váš jídelníček. Pokud vám nevadí jejich vyšší cena a specifické aroma, můžete se radovat z jejich lehčí stravitelnosti oproti kravskému mléku a blahodárných účinků na zdraví i krásu, které jim jsou odpradávna přisuzovány.

Sójové mléko

Sójové nápoje představují vhodnou alternativu ke kravskému mléku. Díky dnešní pokročilé technologii prochází procesem fortifikace, tj. obohacením o vápník a řadu vitaminů.

K dostání jsou také v ochucené podobě. S jejich konzumací to však nepřehánějte z důvodu vyššího obsahu cukru.

Rýžové mléko

Rýžová mléka nejsou po nutriční stránce zdraví příliš prospěšná. Jsou chudá na bílkoviny a bohatá na sacharidy. V dietním jídelníčku by se měla objevovat spíše sporadicky.

Ovesné mléko

Ovesná mléka obsahují kvalitní bílkoviny a rozpustnou vlákninu coby živnou půdu pro “hodné” bakterie v tlustém střevě.

Jejich pravidelná konzumace dopomáhá k nižší hladině cholesterolu v krvi, zmírňuje ale také únavu a pocit malátnosti díky vitaminu B a zinku, které se v nich přirozeně vyskytují.

Trpíte alergií na lepek? O konzumaci ovesného mléka se poraďte s lékařem.

Mandlové mléko

Mandlová mléka jsou obvykle dobře stravitelná, pokud jejich konzument netrpí alergií na ořechy.

Vhodné je zařazovat je i do dětské stravy, a to cca od 8. měsíce. Nenahradíte jimi však mateřské mléko bohaté na řadu prospěšných látek.

reklama

Doporučujeme

FotoPopis
Restart jídelníček

Kuchařka s jídelníčkem na 21 dní, co nastartuje vaše hubnutí

Žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den. Vaříte zdravě, jednoduše a přitom hubnete. Naservírovali jsme vám jednoduchý plán na 21 dní, se kterým nastartujete hubnutí, a nebude chtít přestat.

bez počítání kalorií - jídla hotová do 30 minut - neřešíte, co zítra jíst -  83 snadných receptů z dostupných surovin - nakupujete jen 1x týdně

Konopné mléko

Konopná mléka se pyšní hned několika přednostmi. Vykazují vyvážený poměr omega-3 a 6 mastných kyselin, ale také vysoký obsah vitaminů A, B, B1, B2, B3, B6, C, E, F a PP.

Kokosové mléko

Kokosová mléka se těší oblibě zejména v asijské a indické kuchyni. Pokrmům propůjčují jemnou a krémovou chuť, navíc příjemně voní.

Časté konzumaci kokosového mléka se raději vyhněte z důvodu ne příliš vhodného složení tuků.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ
Nesnášenlivost laktózy: Jak ji poznáte a co proti ní dělat?

Ukázkový jídelníček na celý týden

Pondělí

Snídaně: Špaldové vločky se sójovým mlékem, jahodami a kešu oříšky

Svačina: Jablko, hrst dýňových semínek

Oběd: Dušené hovězí se zeleninou s vařenými jáhly

Večeře: Listový salát s quinoou, pečenou růžičkovou kapustou, konopnými semínky a parmskou šunkou

Úterý

Snídaně: Čirokové lívance s banánem a mandlovým jogurtem

Svačina: Strouhaná mrkev s jablkem a rozinkami

Oběd: Pečené kuře na stojánku s cibulí, česnekem a divokým kořením, vařený brambor ve slupce

Večeře: Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Středa

Snídaně: Celozrnný žitný chléb s avokádem a ztraceným vejcem

Svačina: Domácí datlovo-ořechová tyčinka

Oběd: Krůtí špízy se zeleninou a pečenými batáty

Večeře: Listový salát s cizrnou, tuňákem, sušenými rajčaty a olivami

reklama

Doporučujeme

FotoPopis
ikona-laktominus-105

Krabičková dieta se sníženým obsahem laktózy

Přestaňte si dělat starosti s nákupem a přípravou jídel. Každý den vám dovezeme zdravá jídla, která vám budou chutnat!

Program LAKTO - se sníženým obsahem laktózy obsahuje speciální mléčné výrobky, zároveň je pestrý, vyvážený a splňuje potřebné nutriční parametry. Je vhodný pro klienty s intolerancí na laktózu a všechny, kteří se z jakéhokoliv důvodu vyhýbají určitým druhům mléčných výrobků.

Čtvrtek

Snídaně: Domácí granola s ovesným mlékem, borůvkami a kakaovými boby

Svačina: Kousek ořechovo-mrkvové bábovky

Oběd: Celozrnné špagety s bazalkovým pestem, baby špenátem a mladým hráškem

Večeře: Tatarák z červené řepy s celozrnným pečivem

Pátek

Snídaně: Míchaná vejce s celozrnným žitným chlebem a zeleninovou oblohou

Svačina: Kousek batátového brownies s vlašskými ořechy

Oběd: Grilovaný pstruh s čočkou Beluga

Večeře: Listový salát s kuřecím masem, artyčoky, celozrnným kuskusem a baby kukuřicí

Sobota

Snídaně: Jahodové smoothie s ovesnými vločkami

Svačina: Celozrnný žitný chléb s krůtí šunkou, rajčetem a paprikou

Oběd: Tofu švestkové knedlíky se skořicovým mákem

Večeře: Pečená zelenina s hummusem

Neděle

Snídaně: Vařená pohanka s jablkem, skořicí a kostičkou hořké čokolády

Svačina: Kousek jablečného špaldového závinu

Oběd: Zeleninové lasagne s ořechovou posypkou

Večeře: Listový salát s celozrnnou hnědou rýží, uzeným lososem, mořskou řasou a avokádem

Přejeme dobrou chuť a lehké trávení 🙂

reklama
Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Nenechte si ujít

reklama
Doprava zdarma na kokosové produkty ve specializovaném obchodu zkokosu.cz Doprava zdarma
Doprava zdarma na kokosové produkty ve specializovaném obchodu zkokosu.cz
Máme tu pro tebe klasické i designové kokosové misky a jiné výrobky od farmářů z Vietnamu, ručně šité, pratelné a kompostovatelné pomocníky do kuchyně i koupelny, zero waste produkty šetrné k naší planetě a přírodní kosmetiku převážně z českých luhů a hájů. Doprava Zásilkovnou při nákupu nad 499 Kč zdarma.

Zobrazit další slevové kupony →

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama
Pošlete článek přátelům