RECEPT: Tradiční cizrnový hummus

Hledáte cestu, jak do jídelníčku zařadit více luštěnin? Cizrnový hummus představuje ideální řešení. Předem připravený v lednici vždy najde své využití. Poslouží jako dip, pomazánka na pečivo nebo příloha k hlavnímu chodu.

Hummus z cizrny

Ingredience:

• 1 1/2 hrnku uvařené cizrny
• 2 lžíce tahini
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje lisovaného zastudena
• Šťáva z 1 citrónu
• Stroužek česneku
• Lžička římského kmínu
• Špetka himalájské soli
• Voda

Postup:

1. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
2. Všechny ingredience vyjma vody vhoďte do mixéru.
3. Vše rozmixujte, vodu postupně přilévejte do doby, než dosáhnete vámi požadované konzistence.

Počet porcí: 4

Doba přípravy: 5 až 10 minut

Přejeme dobrou chuť!

TIP: Kromě tradiční cizrnové verze zkuste také hummus ze žlutého hrachu nebo lahodnou netradiční variantu s batáty.