Bezhladoveni.cz

Zdravý jídelníček proti nedostatku vitaminu B12

Vitaminy skupiny B jsou důležité pro správné fungování metabolismu a zdravé hubnutí. Jejich nedostatkem jsou ohroženi zpravidla ti, kdo navyšují příjem rostlinných potravin a snižují příjem potravin živočišného původu.

reklama

Zvláštní pozornost věnujte vitaminu B12, který plní v organismu řadu důležitých úloh – podílí se na tvorbě červených krvinek, genetického materiálu i látkové přeměně bílkovin a tuků.

Doporučený denní příjem vitaminu B12 se pohybuje kolem 2,4-3 mcg. Obsažen je pouze v potravinách živočišného původu (játra, maso, ryby, vejce, mléko, sýry). Výjimečně jej najdete v rostlinných potravinách zpracovaných bakteriální fermentací, např. mléčně kvašené zelenině.

Projevy nedostatku vitaminu B12

Server Livestrong.com upozorňuje na vedlejší účinky nedostatku vitaminu B12.

  • Únava
  • Pocit slabosti
  • Zácpa
  • Ztráta hmotnosti
  • Nechuť k jídlu
  • Brnění a snížená citlivost horních i dolních končetin
  • Narušená rovnováha
  • Ztráta paměti
  • Poškozené zdraví dutiny ústní

TIP: Pokud patříte mezi jedince striktně odmítající konzumaci živočišných výrobků, zvažte pravidelnou suplementaci vitaminu B12 a přednostně zařaďte do svého jídelníčku jím fortifikované potraviny.

reklama

Doporučujeme

FotoPopis
Restart jídelníček

Kuchařka s jídelníčkem na 21 dní, co nastartuje vaše hubnutí

Žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den. Vaříte zdravě, jednoduše a přitom hubnete. Naservírovali jsme vám jednoduchý plán na 21 dní, se kterým nastartujete hubnutí, a nebude chtít přestat.

bez počítání kalorií - jídla hotová do 30 minut - neřešíte, co zítra jíst -  83 snadných receptů z dostupných surovin - nakupujete jen 1x týdně

Pondělí

Snídaně: Ovesné vločky s chia semínky, mlékem a lesním ovocem

Svačina: Datlová tyčinka s kokosem

Oběd: Celozrnné těstoviny s tuňákem a bazalkovým pestem

Svačina: Vodní meloun

Večeře: Zeleninový salát s kuřecím masem

Úterý

Snídaně: Celozrnný žitný chléb s ořechovým máslem a jahodami

Svačina: Bílý jogurt s meruňkou

Oběd: Pečené krůtí špalíčky se zelím, brambor

Svačina: Zeleninový salátek

Večeře: Řepné burgery s quinoou

Středa

Snídaně: Chia pudink s banánem a jáhlovými pukanci

Svačina: Kefírové mléko, jablko

Oběd: Grilovaný pstruh s čočkou Beluga

Svačina: Špenátové smoothie

Večeře: Frittata z vajec a zeleniny

Čtvrtek

Snídaně: Pohanková kaše s pečenou hruškou a kostičkou hořké čokolády

Svačina: 5 sušených švestek zabalených v pršutu

Oběd: Fazolové chilli con carne s rýží

Svačina: Kefírové mléko

Večeře: 2 krajíce celozrnného chleba s vajíčkovou pomazánkou a zeleninovou oblohou

Pátek

Snídaně: Domácí ořechová granola s bílým jogurtem a višněmi

Svačina: Jablko, hrst dýňových semínek

Oběd: Hovězí steak s dušenou zeleninou na páře, batátové pyré

Svačina:Jarní závitky s tahini dipem

Večeře: Hummus s mrkví a řapíkatým celerem

Sobota

Snídaně: Pohankové lívance s krémovým rajčatovým soté

Svačina: 2 plátky tvrdého sýra, jablko

Oběd: Houbové ravioli a bylinkovým dipem

Svačina: Zeleninový salátek

Večeře: Tatarák z lososa, nasucho opékané topinky

Neděle

Snídaně: Slané muffiny se šunkou a vejcem

Svačina: Hruška

Oběd: Dušená kuřecí játra se zeleninou a rýží

Svačina: Celozrnný žitný chléb s rostlinnou pomazánkou, rajčetem a okurkou

Večeře: Grilovaný hermelín se sušenými brusinkami a ořechy, salát

Přejeme dobrou chuť plnou vitaminů 🙂

TIP: Přečtěte si o významu zbylých vitaminů B spektra.

Redakce

Redakce

Každý den vám přinášíme novinky a zajímavosti ze světa zdravého životního stylu a hubnutí.

Nenechte si ujít

reklama
Doprava zdarma od 2000 Kč při nákupu ochranných pomůcek na Mediskont.cz
Doprava zdarma od 2000 Kč při nákupu ochranných pomůcek na Mediskont.cz
Test na COVID, jednorázové rukavice, roušky a respirátory, jednorázové oděvy, obličejové štíty, dezinfekce na ruce, antibakteriální ubrousky, produkty za velkoobchodní ceny.

Zobrazit další slevové kupony →

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama
Pošlete článek přátelům