RECEPT: Jarní závitky s tahini dipem

Dejte šanci syrové stravě. Je všestranná, jednoduchá a velmi chutná. O očistných účincích nemluvě. Začněte třeba jednoduchým receptem na závitky z čerstvé zeleniny a dvojitou dávkou bylinek.

Raw jarní zeleninové rolky

Ingredience:

• 4 rýžové papíry
• 1 plát řasy Nori
• 1 mrkev
• ½ salátové okurky
• Hrst baby špenátu
• 1 nať jarní cibulky
• Čerstvý koriandr
• Čerstvá máta
• 1 lžíce tahini pasty
• 1 lžíce 100% arašídového másla
• 3 datle
• Kousek zázvoru
• Trocha vlažné vody na zředění dipu

Postup:

1. Okurku a mrkev očistěte a nakrájejte na tenké nudličky.
2. Koriandr a mátu nasekejte nadrobno.
3. Zázvor oloupejte.
4. Tahini pastu, arašídové máslo, datle, vodu a zázvor rozmixujte do jemné konzistence.
5. Rýžové papíry namočte ve vlažné vodě dle návodu. Poté je osušte a odložte na rovnou, čistou plochu.
6. Do středu každého papíru položte ¼ řasy Nori a na ni vždy část mrkve, okurky, špenátu, cibulky, koriandru a máty.
7. Každý papír zarolujte a servírujte spolu s dipem.

Počet porcí: 2

Doba přípravy: 20 minut

Přejeme dobrou chuť!

TIP: Máte chvilku času? Připravte si domácí tahini pastu jen ze sezamu a oleje, bez konzervantů a jiných zbytečných přísad.