RECEPT: Pečené lívance s krémovým rajčatovým soté

Hledáte tip na víkendovou snídani? Zdravé a rychlé slané lívance. Báječně chutnají i studené. Neobsahují lepek ani zbytečnou chemii.

Pohankové lívance bez kynutí s rajčatovým soté

Ingredience (na lívance):

• Hrnek pohankové mouky
• Hrnek rostlinného mléka
• Lžíce chia semínek
• Lžička kypřicího prášku do pečiva s vinným kamenem
• Lžička bio jablečného octa
• Špetka himalájské soli

Ingredience (na soté):

• Hrst cherry rajčat
• 1 větší cibule
• 1 stroužek česneku
• Lžička římského kmínu
• Hrst lístků čerstvé bazalky
• Špetka himalájské soli

Postup:

1. Mouku, semínka, kypřicí prášek a sůl promíchejte.
2. K suchým ingrediencím přilijte mokré.
3. Vše spojte v hladké těsto husté, avšak tekuté konzistence.
4. Lívance opékejte nasucho na nepřilnavé pánvi z obou stran. Nemáte-li doma lívanečník s antiadhezním povrchem, smažte je na trošce avokádového oleje.
5. Rajčata omyjte, cibuli a česnek oloupejte.
6. Na nepřilnavé pánvi zpěňte na trošce vody nadrobno nakrájenou cibuli.
7. Přidejte k ní nadrobno nakrájený česnek a kmín.
8. Nakonec do směsi přihoďte rajčata a vše společně duste pod pokličkou cca 3 až 5 minut.
9. V závěru k rajčatům přidejte bazalku, přisypte sůl a pánev odstavte z plotny.
10. Lívance potřete vaším oblíbeným tvarohovým sýrem a přelijte rajčatovým soté.

Počet porcí: 2

Doba přípravy: 35 minut

Přejeme dobrou chuť!