BezHladovění.cz

RECEPT: Lehké chilli con carne s mletým masem a čokoládou

Texaská specialita zvaná chilli con carne je snadné a rychlé jídlo, které máte do hodiny hotové. Spolehlivě vás zasytí a tělu dodá spoustu bílkovin a vlákniny.

Základní složkou chilli con carne jsou fazole a mleté maso. Záleží na vás, zda dáte přednost fazolím bílým, černým nebo třeba červeným. Klidně smíchejte více druhů, pokrm bude pestřejší.

V chilli con carne chutná nejlépe hovězí mleté maso. Nic ale nezkazíte, když použijete směs hovězího a vepřového.

Lehké chilli con carne

Ingredience na 4 porce

  • 400 g mletého hovězího masa
  • 1 lžíce kvalitního rostlinného oleje
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 400 g konzervovaných rajčat
  • 400 g sterilovaných máslových fazolí
  • 400 g sterilovaných červených fazolí
  • 400 g sterilované kukuřice
  • 100 ml rajského protlaku
  • 2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky mletého barevného pepře
  • 2 lžičky sladké papriky
  • 1 lžička pálivé papriky
  • 1 lžička uzené papriky
  • 2 lžičky sušeného chilli
  • Kostička kvalitní hořké čokolády

lehké chilli con carne

Postup

  1. Na lžíci rostlinného oleje osmahněte 2 cibule nakrájené na kostičky.
  2. Přidejte mleté hovězí maso, sůl, pepř a sladkou papriku.
  3. Směs míchejte, dokud se maso nezatáhne.
  4. K masu přidejte rajčata, rajský protlak, kukuřici a všechny fazole.
  5. Okořeňte pálivou paprikou, uzenou paprikou a sušeným chilli.
  6. Směs ještě dochuťte prolisovaným česnekem a nechte přibližně 20 minut povařit.
  7. Ke konci nechte rozpustit ve směsi hořkou čokoládu.
  8. Před podáváním posypte chilli con carne čerstvou petrželkou.
reklama
PŘEČTĚTE SI TAKÉ
Recenze: Voňavá kuchařka podle Grusovky – bez lepku, s minimem sacharidů a hlavně chutně

Přejeme dobrou chuť!

TIP: Máte rádi fazole? Vyzkoušejte dýňový guláš s fazolemi adzuki.

Mgr. Šárka Jirchářová

Mgr. Šárka Jirchářová

Mým velkým koníčkem je vaření a pečení. Nepříjemné střevní onemocnění mě přivedlo na dietu Low-FODMAP, která ve světě sklízí velké úspěchy. Ulehčuje život mnoha lidem se syndromem dráždivého tračníku. Nedostatek informací v našich končinách mě přivedl k psaní vlastního blogu www.lowfodmapdieta.cz.

reklama