Pokud patříte mezi bílkovinné metabolické typy, potřebujete stravu plnou kvalitních proteinů. Inspirujte se ukázkovým jídelníčkem, který vám dodá vše, co si vaše tělo žádá.
Jak poskládat jídelníček pro bílkovinný metabolický typ?
Lidé spadající k bílkovinným metabolickým typům vyžadují stravu bohatou na proteiny s vyšším obsahem purinů. Nejlepší zdroje představují vnitřnosti, mořské plody, tučné ryby a hovězí maso.
Potřebné jsou i kvalitní tuky ve formě ořechů, za studena lisovaných olejů, vajec a plnotučných mléčných výrobků. Tento základ je vhodné doplnit o luštěniny, celozrnné obiloviny, méně škrobnatou zeleninu a ovoce s nižším obsahem fruktózy.
Tipy na nejlepší potraviny pro bílkovinný metabolický typ
- Hovězí maso
- Vepřové maso
- Tučné ryby
- Plnotučné mléčné výrobky (mléko, smetana, sýry, jogurty, tvaroh)
- Vejce
- Avokádo
- Borůvky
- Jahody
- Maliny
- Ostružiny
- Špenát
- Brokolice
- Květák
- Mrkev
- Kysané zelí
- Ořechy
- Oleje (olivový, ořechový, kokosový)
Bílkoviny na podporu spalování tuků
Strava s vysokým obsahem proteinů bílkovinnému typu přináší i další výhody. Bílkoviny zrychlují metabolismus a podporují spalování kalorií.
Zahraniční studie ukázala, že skupina účastníků, která konzumovala jídla s vysokým obsahem bílkovin, spálila o 260 kalorií více než skupina, která jedla stravu s nízkým obsahem bílkovin. To odpovídá hodině cvičení se střední intenzitou za den.
Se spalováním kalorií jde ruku v ruce i hubnutí. V roční studii zkoumající 130 osob s nadváhou ztratila skupina účastníků konzumující vysoký obsah bílkovin o 53 % více tělesného tuku než skupina s běžným obsahem bílkovin ve stravě, a to i přesto, že obě skupiny přijímaly stejné množství kalorií.
Pondělí
Snídaně: Domácí müsli s mandlemi a chia semínky, kefír
Svačina: Jablko s arašídovým máslem
Oběd: Grilované kuřecí prso s fazolovými lusky, brambor pečený ve slupce
Svačina: Tvaroh s ostružinami
Večeře: Těstoviny z červené čočky zapečené s dýňovou omáčkou a mozzarellou
Úterý
Snídaně: Míchaná vejce s jarní cibulkou a ředkvičkami, plátek žitného chleba
Svačina: Kokosový jogurt s malinami
Oběd: Karbanátky z hovězího s bramborovou kaší
Svačina: Žitný chléb s čerstvým sýrem, cherry rajčaty a rukolou
Večeře: Celozrnný kuskus s pečenou zeleninou a sýrem s modrou plísní
Středa
Snídaně: Ovesná kaše s jablkem, skořicí a vlašskými ořechy
Svačina: Bílý jogurt s jahodami a mandlemi
Oběd: Grilovaný pstruh s avokádovo-mangovou salsou
Svačina: Špízy z rajčat a mozzarelly pokapané bazalkovým pestem
Večeře: Salát s celozrnnou rýží, krevetami, zeleninou a dresinkem z medu a chilli
Čtvrtek
Snídaně: Domácí müsli se semínky a kozím mlékem
Svačina: Smoothie z borůvek a mandlového másla
Oběd: Originální thajské kari s kuřecím masem a zeleninou
Svačina: Palačinka ze špaldové mouky plněná špenátem, balkánským sýrem a sušenými rajčaty
Večeře: Celozrnný toast s hovězím tatarákem, avokádem a blanšírovaným hráškem
Pátek
Snídaně: Dýňová mramorová bábovka z pohankové mouky s bílým jogurtem
Svačina: Ricotta s lesními plody a pistáciemi
Oběd: Vepřové maso s omáčkou z pečených paprik a celozrnnými těstovinami
Svačina: Plněné žampiony sušenými rajčaty a mozzarellou
Večeře: Rychlé špenátové lasagne
Sobota
Snídaně: Žitný chléb s vejcem vařeným natvrdo a drůbeží šunkou
Svačina: Hruška a hrst oříšků
Oběd: Hovězí steak s pečenou zeleninou s balzamikovo-javorovým přelivem
Svačina: Tvrdý sýr a pár kuliček hroznového vína
Večeře: Květáková polévka s prosciuttem
Neděle
Snídaně: Hrníčkový koláč s vločkami a ovocem
Svačina: Nepečený vanilkový cheesecake bez laktózy
Oběd: Grilovaný losos s brokolicovou omáčkou a celozrnným bulgurem
Svačina: Mrkvovo-celerový salát s jogurtovou zálivkou
Večeře: Cibulová polévka s žitným chlebem
Přejeme dobrou chuť a zdravé trávení 🙂