RECEPT: Plněné žampiony sušenými rajčaty a mozzarellou

Máte rádi houby, ale klasické recepty se vám už omrzely? Žampiony plněné mozzarellou a sušený rajčaty pro vás budou jistě vítanou změnou.

Plněné žampiony se sušenými rajčaty a mozzarellou

Suroviny na 1 porci:

• 200 g větších žampionů
• 1 balení mozzarelly
• 3 ks sušených rajčat
• ½ cibule
• Sůl
• Pepř
• Bazalka
• Kvalitní rostlinný olej

Postup

1. Žampiony očistíme a oloupeme. Vnitřky vydlabeme a zbytek hub pokrájíme na drobné kousky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Na malé kousky nakrájíme také sušená rajčata, mozzarellu a čerstvou bazalku.
4. Na pánvi rozpálíme lžičku kvalitního rostlinného oleje. Po chvíli přidáme cibulku a necháme ji zesklovatět.
5. Přidáme pokrájené houby, osolíme, opepříme a krátce podusíme.
6. Ke konci přidáme také mozzarellu, sušená rajčata a bazalku. Pánev odstavíme z plotny a připravenou směsí plníme hlavičky žampionů.
7. Plech vymažeme tenkou vrstvou olivového oleje a rozmístíme na něj naplněné žampiony.
8. Pečeme 15–20 minut na 175 °C.

TIP: Podáváme ještě teplé s celozrnným pečivem, rýží nebo samostatně bez přílohy.

Přejeme dobrou chuť!