Říjnový jídelníček proti nedostatku vitaminu B

Únava, nechutenství, kožní problémy, padání vlasů i časté záněty. I tak se projevuje nedostatek osmi vitaminů B komplexu. Než sáhnete po doplňcích stravy, zkuste přirozeně pestrý jídelníček.

Potraviny s vysokým obsahem vitaminu B

Podle serveru Livestrong.com vám nejvíc vitaminů B komplexu dodají:

Druh vitaminu B	Hlavní funkce	Zdroje
Thiamin	Trávení a chuť k jídlu	Vepřové maso, šunka, tmavě zelená listová zelenina, celozrnné obiloviny a pečivo, pšeničné klíčky, rýže, zelený hrášek, čočka a ořechy – hlavně mandle a pekanové jádra
Riboflavin	Pleť	Mléko a mléčné výrobky,   chřest, špenát a další tmavě zelená listová zelenina, kuřecí maso, ryby, vejce a obilné cereálie
Niacin	Nervový a kardiovaskulární systém, brání únavě	Kuře, krůtí, losos a další ryby včetně konzervovaného tuňáka vlastní šťávě, obiloviny, luštěniny, arašídy
Folát (kyselina listová)	Červené krvinky a nervový systém	Zelené listy, chléb, těstoviny, rýže
B6	Červené krvinky	Drůbež, mořské plody, banány, zelená listová zelenina (například špenát), brambory a obilné cereálie
B12	Červené krvinky a nervový systém	Mořské plody, ryby, hovězí maso
Biotin	Metabolismus	Játra, vaječné žloutky, Losos, vepřové maso a avokádo, většina ovoce a zeleniny
Kyselina panthotenová	Enzymy	Jogurt, avokádo, luštěniny, batáty, brambory, brokolice

TIP: Zjistěte víc o roli vitaminu B při hubnutí. Je totiž velmi důležitý.

Pondělí

Snídaně: Vejce na hniličko s celozrnným toastem a ředkvičkami

Svačina: Domácí celozrnné sušenky s rozinkami a vlašskými oříšky

Oběd: Vepřová panenka na kari s pikantní omáčkou a nudlemi

Svačina: Hruška

Večeře: Pečené batáty s cizrnou na zelených bylinkách

Úterý

Snídaně: Ovesná kaše s banánem a raw kakaem

Svačina: Pomelo

Oběd: Zeleninová hustá polévka s filé z tresky

Svačina: Jablko s arašídovým máslem

Večeře: Pohankové palačinky se špenátem, tofu a sušenými rajčaty

Středa

Snídaně: Ořechová granola se sušenými brusinkami zalitá sójovým mlékem

Svačina: Zeleninové smoothie

Oběd: Cizrnové kari se zeleninou a rýží

Svačina: Křížaly se skořicí

Večeře: Domácí játrová paštika z kuřecích jater s celozrnnou bagetkou

Čtvrtek

Snídaně: Jáhlová kaše se sušenými meruňkami a mandlemi

Svačina: Bílý jogurt a hrst kešu oříšků

Oběd: Kuřecí roláda s orientální rýží

Svačina: Dvě kostičky vysokoprocentní čokolády

Večeře: Zeleninový salát s vařeným vejcem a slunečnicovými semínky

Pátek

Snídaně: Žitný chléb s avokádem a ztraceným vejcem

Svačina: Proteinové kuličky z rostlinného proteinu, arašídů, datlí a kakaa

Oběd: Slzovka s krevetami a houbami

Svačina: Hroznové víno

Večeře: Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Sobota

Snídaně: Švestkový koláč

Svačina: Smoothie s banánem, ananasem a mandlovým mlékem

Oběd: Celozrnné těstoviny s rajčaty a cizrnovou posypkou

Svačina: Mražený jogurt s lesním ovocem

Večeře: Gnocchi se špenátem, hlívou ústřičnou a omáčkou z rýžové smetany

Neděle

Snídaně: Mugcake se strouhaným jablkem a bílým jogurtem

Svačina: Chia pudink s kakaem a mangem

Oběd: Steak z lososa s mrkvovo-celerovou kaší

Svačina: Kefír

Večeře: Špaldový chléb s pomazánkou z červené řepy a tvarohu