RECEPT: Chia pudink s banánem

Chia pudinky jsou dnes „opravdovým“ hitem. Je to něco jiného, nového, navíc zdravého a s množstvím variací. Můžete si připravit základní verzi, kterou lze libovolně doplňovat o nejrůznější dobroty.

Protože je léto v plném proudu, připravili jsme pro vás recept na pudink s letním ovocem.

Letní chia pudink

Ingredience na pudink:

• 1 malý zralý banán
• 1 hrnek mandlového mléka
• 4 lžíce chia semínek
• špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu

Ingredience na ovocnou vrstvu:

• ½ hrnku vypeckovaných višní
• ½ hrnku červeného rybízu
• 1 lžíce javorového sirupu
• 1 lžíce chia semínek

Ingredience na dokončení:

• Angrešt
• Rybíz

Postup:

1. Banán rozmačkáme na kaši.
2. Dochutíme jej solí, vanilkovým extraktem, promícháme s mandlovým mlékem a na závěr přidáme chia semínka.
3. Odložíme stranou a necháme bobtnat, alespoň 20 minut.
4. Na ovocnou vrstvu rozmačkáme či rozmixujeme vypeckované višně s rybízem, javorovým sirupem a promícháme se semínky.
5. Opět necháme alespoň 20 minut odpočívat.
6. Poté plníme sklenice střídavě chia pudinkem, čerstvým ovocem a ovocnou vrstvou.

Počet porcí: 2

Další tipy, jak chia pudink ozvláštnit:

• Do základní verze přidejte pro lepší chuť kakaový prášek či karob. V kombinaci banánem chutná báječně!
• Přidat můžete i nejrůznější superpotraviny v práškové formě: acai, maqui, spirulinu, chlorellu, macu, matcha čaj aj.
• Část mléka můžete nahradit ovocným či zeleninovým pyré. Lahodné je třeba jablečné, mrkvové…
• Mléko jde také zcela nahradit čerstvými ovocnými či zeleninovými šťávami. Ideální pro letní osvěžení!
• Výborné je také chia pudink doplnit ořechovým máslema posypat domácí granolou.

A jak máte chia pudink nejraději vy? Napište nám třeba na Facebooku!

Podívejte se i na naše další zdravé recepty z angreštu.