Zářijový jídelníček z pokladů babího léta I.

Léto pomalu spěje do finále. To neznamená, že rezignujeme na lehká jídla. Nejsme přece hlodavci, abychom si vytvářeli tukové zásoby na zimu. S fit jídelníčkem zůstanete ve formě i na podzim.

Ideální jídla babího léta:

Období prvních sychravých dnů dává zabrat trávicímu i imunitnímu systému. Začněte pomalu s potravinami, které prohřívají a dodávají cennou energii. Nezapomínejte ani na čerstvé ovoce a zeleninu, které pročistí tělo před zimou.

• Teplé obilné nebo rýžové kaše s ovocem
• Dušená zelenina s luštěninami
• Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy, smoothies

TIP: Přidejte také víc oříšků, semínek, vajec a mléčných výrobků. Probiotika i bílkoviny dodají kvalitní bílé jogurty, acidofilní nebo kefírová mléka.

Pondělí

Snídaně: Ovesná kaše se skořicí a banánem, zázvorový čaj

Svačina: Celozrnný wrap s tuňákem a salátem, jogurtový dresink

Oběd: Rajčata plněná ricottou zapečená v troubě, bulgur

Svačina: Mrkvové placičky s pažitkovým tvarohem

Večeře: Cizrnový salát s pikantním humusem

Úterý

Snídaně: Celozrnný chléb, lučina, krůtí šunka, paprika

Svačina: Jablkový salát s vlašskými ořechy

Oběd: Losos pečený v troubě s bramborami a zeleninovým salátkem

Svačina: Bílý jogurt, hrst goji

Večeře: Broskvový salát s quinoou a borůvkami

Středa

Snídaně: Ovesné muffiny s kakaem a brusinkami, mátový čaj

Svačina: 3 kukuřičné suchary, hummus, okurka

Oběd: Zeleninové kari s dýní, fazolkami, brokolicí, žampiony a kešu ořechy, celozrnná rýže

Svačina: Kefírové mléko

Večeře: Hovězí steak, fazolové lusky, pečený brambor

Čtvrtek

Snídaně: Dýňová mramorová bábovka s ovocem

Svačina: 3 knäckebroty, lučina, kuřecí šunka, okurka

Oběd: Králík pečený ve vlastní šťávě, bramborové noky, zelí

Svačina: Bílý jogurt, lněné semínko, mandarinka

Večeře: Salát s červenou řepou a kozím sýrem, vlašské ořechy

Pátek

Snídaně: Krajíc celozrnného chleba s guacamole, rajčata, zelený čaj

Svačina: Banánovo-jahodový koktejl

Oběd: Celozrnné špagety s boloňskou omáčkou a rajčaty

Svačina: Jogurt a jablko

Večeře: Pečená dýně, cuketa a lilek, balkánský sýr, rukola

Sobota

Snídaně: Smoothie bowl s acai, borůvkami a chia semínkem

Svačina: Celozrnné krekry, cottage, paprika

Oběd: Červená čočka, vejce, okurka

Svačina: Kefírové mléko

Večeře: Bramboračka s hlívou ústřičnou a zeleninou, krajíc žitného chleba

Neděle

Snídaně: Jáhlová kaše s jablky a skořicí

Svačina: Celozrnný chléb s tuňákovou pomazánkou, rajče

Oběd: Kuřecí prsa zapečená s brokolicí a sýrem, šťouchané brambory, salátek

Svačina: Proteinový pudink

Večeře: Vajíčka se šunkou, sýrem a zeleninou, celozrnný chléb