RECEPT: Broskvový salát s quinoou a borůvkami

Využijte sezónní ovoce v plné kráse a s blížícím se koncem léta dejte přednost broskvím. Čerstvé, vitamíny a minerály nabité, dodají každému jídlu báječnou a svěží chuť. Náš broskvový salát s quinoou je toho důkazem.


Salát s broskvemi a quinoou

Ingredience:

  • Salátové listy
  • 1 větší broskev
  • Hrst borůvek
  • 1 menší červená cibule
  • 1 hrnek uvařené quinoy
  • ½ salátové okurky nebo cukety
  • Šťáva z ½ pomeranče
  • Pár lístků meduňky

Salát s broskvemi a quinoou

Postup:

  1. Listy salátu opláchněte, osušte a natrhané promíchejte spolu s quinoou.
  2. Broskev a borůvky omyjte.
  3. Cibuli nakrájejte nadrobno.
  4. Okurku nakrájejte (ručně nebo za pomocí spiralizéru) na tenké plátky.
  5. Meduňku nasekejte nadrobno a lehce prošlehejte s pomerančovou šťávou.
  6. Všechny ingredience zlehka promíchejte a podávejte.

TIP: Nemáte-li po ruce quinou, sáhněte po pohance nebo jiné pseudoobilovině.

Přejeme dobrou chuť!

TIP2: Jen co přijdou chladnější dny, zkuste quinoový salát s pečenou dýní a čerstvým špenátem.

RECEPT: Broskvový salát s quinoou a borůvkami
5 (100%) 1 hlasů