BezHladovění.cz

Javorový sirup a hubnutí

Javorový sirup, podle názvu pro většinu našinců jen těžko představitelná záležitost, kterou známe nanejvýš z amerických filmů. Tento sladký mok je však k dostání i u nás, a prý se dokonce může významně uplatit při hubnutí. Co je na tom pravdy?

Trocha historie

Prakticky jediným výrobcem javorového sirupu jsou severoamerické státy (největším producentem je Kanada). Jedná je o zpracovanou mízu z javoru cukrového. Evropští kolonisté v Americe viděli, že indiáni nařezávají kůru a chytají mízu javoru, kterou poté používají jako sladidlo. Pustili se tedy do toho také, a tak si javorový sirup oblíbili, že až do poloviny 19. století se stal hlavním sladidlem. Zhruba v období občanské války ho však nahradil třtinový cukr. Javorový sirup si však své výsadní místo u Severoameričanů udržel a také se značně zdokonalila jeho výroba.

Podobný postup však znali již dávno Skandinávci, Rusové a jiné severoevropské národy, které však místo sirupu javorového dělají březový, jenž je na výrobu náročnější.

Co javorový sirup obsahuje?

Javorový sirup je zejména bohatý na sacharózu a některé typy (tmavší barvy) mohou obsahovat i menší množství fruktózy (ta naopak převládá v březovém sirupu) a glukózy. Z vitamínů v sirupu najdete zejména B2, B5 a B6. Mezi hodnotné a výrazně zastoupené minerální látky patří zinek, vápník, mangan či draslík. V sirupu je rovněž kyselina jablečná, malé množství aminokyselin a mnoho dalších látek.

Javorový sirup je u nás velmi drahý, takže v běžném vaření a jídle jej asi většina z nás příliš nevyužije. Američané jej však používají na kdeco, polévají s ním lívance, palačinky, poháry, používají jej v těstech a tak dále.

Javorový sirup a hubnutí

Že lze javorový sirup použít jako náhražku cukru je zřejmé, ale jak by nám něco takového mohlo pomoci zhubnout?

Dietu s využitím tohoto sirupu doporučuje například celebrita Beyoncé, která ji prý používá, když potřebuje rychle zhubnout. Jedná se nejen o hubnoucí, ale také detoxikační kúru, která kromě váhového úbytku může přinést zlepšení koncentrace a obranyschopnosti a také zlepšit pleť a kvalitu nehtů i vlasů.

Nápoj z javorového sirupu jako základ diety

Recept je snadný. Dvě lžíce javorového sirupu, dvě lžíce citronové šťávy, špetka kajenského pepře a půl litru vody. A teď jak dieta probíhá…

Jedna z umírněnějších verzí radí nahrazovat po dobu 14 dní snídani, nebo večeři (potažmo obě jídla) dvěma až třemi sklenkami zmínění „limonády“. Po dobu diety jsou pak zakázány sladkosti, smažená a těžká tučná jídla, uzeniny a konzervované výrobky, pšeničné pečivo, mléko a mléčné výrobky i červené maso, káva a samozřejmě alkohol.

Ortodoxní verze pak stanovuje pít po 10 dní pouze popsanou šťávu. Takovouto dietu a očistnou kúru však v žádném případě nelze doporučit a rozhodně byste se o ni neměli pokoušet minimálně bez konzultace s lékařem. Na účely hubnutí je tato varianta zcela bezvýznamná, neboť sice dojde k drastickému úbytku váhy, avšak také k prudkému jojo efektu, který vám kila ihned vrátí zpět a ještě přidá nějaká navrch. Pokud tedy nepotřebujete nutně zhubnout například kvůli koncertu jako Beyoncé, a to i za cenu vlastního zdraví, tak se této variantě raději vyhněte.

Baví vás žít zdravě? Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout.
Upozornění na nové články, jídelníčky a recepty posíláme 3x týdně (po, st, pá). Z odběru novinek se můžete kdykoli odhlásit.
Redakce

Redakce

Každý den vám přinášíme novinky a zajímavosti ze světa zdravého životního stylu a hubnutí.

reklama
reklama
reklama