Ukázkový jídelníček při intoleranci laktózy: II. díl

Máte potíže s trávením mléčného cukru a nevíte si rady s jídelníčkem? Poskládejte ho ze základních potravin a vyhněte se výrobkům se skrytou laktózou.

Obsah článku:

Nejrizikovější potraviny s obsahem laktózy

mléko
smetana
nezrající jogurt
tvaroh
čerstvé a měkké sýry
syrovátka
podmáslí
pudink
pomazánkové máslo

Při nesnášenlivosti laktózy se nevyhýbejte jen kravskému mléku. Zdrojem laktózy jsou i mléka ostatních zvířat – koz i ovcí.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ

Alergie na mléko × intolerance laktózy. V čem je rozdíl?

Potraviny, které mohou obsahovat skrytou laktózu

Laktóza se může ukrývat i v potravinách, u kterých byste to nečekali. Proto je důležité pečlivě číst etikety a vybírat si jen výrobky, které jsou pro vás vhodné.

konzervované potraviny
instantní pokrmy
sladké i slané pečivo
müsli
bonbóny a čokoládové polevy
energetické tyčinky
chipsy
šunky a další uzeniny
margaríny a majonézy
bylinkové a jiné pesto
směsi koření
potravinové doplňky a některé léky

Které potraviny vám nemusí vadit?

Nejlépe stravitelné jsou fermentované mléčné výrobky. Bakterie mléčného kvašení totiž přeměňují laktózu na kyselinu mléčnou, která je zcela neškodná. Proto jsou některé mléčné produkty vhodné i pro osoby s nesnášenlivostí laktózy. Jedná se především o zrající jogurty, tvrdé sýry, máslo, zakysanou smetanu a kefír.

Vyzkoušejte rostlinné varianty

Chcete mít naprostou jistotu, že vám po ranním müsli s jogurtem nebude špatně? Dejte přednost bezlaktózovým výrobkům nebo rostlinným variantám.

ovesné, špaldové, rýžové, kokosové, mandlové, konopné, lískooříškové, sójové nebo quinoové mléko
ovesná, rýžová, sójová a kokosová smetana
sójový, kokosový a rýžový jogurt
tofu
tempeh
pomazánky na bázi sóji

reklama

Doporučujeme

Foto	Popis
	Krabičková dieta se sníženým obsahem laktózy Přestaňte si dělat starosti s nákupem a přípravou jídel. Každý den vám dovezeme zdravá jídla, která vám budou chutnat! Program LAKTO - se sníženým obsahem laktózy obsahuje speciální mléčné výrobky, zároveň je pestrý, vyvážený a splňuje potřebné nutriční parametry. Je vhodný pro klienty s intolerancí na laktózu a všechny, kteří se z jakéhokoliv důvodu vyhýbají určitým druhům mléčných výrobků.

Foto

Popis

Krabičková dieta se sníženým obsahem laktózy

Přestaňte si dělat starosti s nákupem a přípravou jídel. Každý den vám dovezeme zdravá jídla, která vám budou chutnat!

Program LAKTO - se sníženým obsahem laktózy obsahuje speciální mléčné výrobky, zároveň je pestrý, vyvážený a splňuje potřebné nutriční parametry. Je vhodný pro klienty s intolerancí na laktózu a všechny, kteří se z jakéhokoliv důvodu vyhýbají určitým druhům mléčných výrobků.