Ukázkový jídelníček při intoleranci laktózy

Trápí vás nafouklé břicho, křeče a časté průjmy? Pokud se vaše potíže objevují krátce po konzumaci mléčných výrobků, zpozorněte. Mohlo by se jednat o intoleranci laktózy.

Obsah článku:

Příčiny laktózové nesnášenlivosti

Při úplné intoleranci laktózy nedokáže tělo strávit mléčný cukr. Důvodem je nedostatek enzymu laktáza, který za úkol rozštěpit laktózu v tenkém střevě na glukózu a galaktózu.

Pokud v těle laktáza chybí, nebo jí není dostatečné množství, přechází nestrávený mléčný cukr až do tlustého střeva, kde začne kvasit a vytvářet plyny. Důsledkem jsou typické trávicí problémy.

Nesnášenlivost laktózy se může poprvé projevit v jakémkoliv věku. Během stárnutí se hladina enzymu laktázy postupně snižuje. Z toho důvodu má mnoho starších osob problémy strávit mléčné výrobky.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ

Alergie na mléko × intolerance laktózy. V čem je rozdíl?

Jak se intolerance laktózy projevuje?

nadýmáním
bolestmi břicha
průjmem
únavou
bolestmi končetin
vnitřním neklidem
nadměrným pocením
nervozitou
poruchami spánku
akné

Možnosti diagnostiky laktózové intolerance

odběry krve
genetické testy
dechové testy (vodíkový test nebo detekce uhlíku)
laktózový toleranční test (s podáním laktózy a měřením glykémie)

Úprava stravy jako základ léčby

Při intoleranci laktózy je nezbytná úprava jídelníčku. Tento krok je však velmi individuální. Záleží především na množství enzymu laktázy a stupni citlivosti zažívání. Někomu stačí vyměnit potraviny s vysokým obsahem laktózy (šlehačka, čerstvé sýry, mléko) za výrobky, které obsahují laktózy podstatně méně (tvrdé sýry, zakysané jogurty).

V horších případech je nutné mléčné výrobky zcela vyřadit nebo se zaměřit na produkty, které výrobci označují jako bezlaktózové. Pokud se rozhodnete mléčné výrobky vůbec nekonzumovat, dbejte na dostatečný příjem bílkovin a také vápníku, abyste zabránili řídnutí kostí, osteoporóze.

Podle zahraničních výzkumů lidé s intolerancí laktózy většinou snesou až 240 ml mléka, a to zejména ve chvíli, kdy jej pijí rovnoměrně v průběhu celého dne. Mnohem lépe tráví fermentované mléčné výrobky, jako jsou sýry a zakysané jogurty.

reklama

Doporučujeme

Foto	Popis
	Krabičková dieta se sníženým obsahem laktózy Přestaňte si dělat starosti s nákupem a přípravou jídel. Každý den vám dovezeme zdravá jídla, která vám budou chutnat! Program LAKTO - se sníženým obsahem laktózy obsahuje speciální mléčné výrobky, zároveň je pestrý, vyvážený a splňuje potřebné nutriční parametry. Je vhodný pro klienty s intolerancí na laktózu a všechny, kteří se z jakéhokoliv důvodu vyhýbají určitým druhům mléčných výrobků.

Foto

Popis

Krabičková dieta se sníženým obsahem laktózy

Přestaňte si dělat starosti s nákupem a přípravou jídel. Každý den vám dovezeme zdravá jídla, která vám budou chutnat!

Program LAKTO - se sníženým obsahem laktózy obsahuje speciální mléčné výrobky, zároveň je pestrý, vyvážený a splňuje potřebné nutriční parametry. Je vhodný pro klienty s intolerancí na laktózu a všechny, kteří se z jakéhokoliv důvodu vyhýbají určitým druhům mléčných výrobků.