Kokosové cookies s hořkou čokoládou a arašídovým máslem

Lněná semínka zalijte vodou a odložte je alespoň na 2 hodiny stranou.

V míse promíchejte mouku, sůl, kousky čokolády a kypřicí prášek.

Ke směsi přidejte gel z lněných semínek a další (tekuté) ingredience.

Těsto důkladně prohněťte (nejlépe rukou), poté z něj vytvarujte koule o stejné velikosti, které lehce stlačte.

Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem do předehřáté trouby na 170 °C a pečte je cca 10 až 15 minut (délka pečení závisí na velikosti, tloušťce sušenek a typu trouby).