RECEPT: Míchané tofu à la vajíčka

Přecházíte na rostlinnou stravu a hledáte jednoduché recepty, s nimiž začnete? Míchané tofu à la vajíčka je výživné, chuťově lahodné, a přesto jednoduché jídlo na přípravu. Zkrátka a jednoduše to pravé pro vás.

Tofu na způsob míchaných vajec

Ingredience:

• 200 g tofu natural
• 1 cibule
• 1 lžička římského kmínu
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžíce lahůdkové droždí
• 1 lžička černé soli
• Špetka černého pepře
• Pár kapek kešu smetany (kešu ořechy, voda, lahůdkové droždí, sůl)/sójového mléka

Postup:

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2. Na trošce vody zpěňte pokrájenou cibuli.
3. Po chvilce k ní přisypte kmín a koriandr. Koření nechte provonět.
4. Dále přihoďte nadrobno natrhané tofu.
5. Vše zasypte kurkumou, lahůdkovým droždím, opepřete, zalijte smetanou nebo mlékem a lehce promíchejte.
6. Před podáváním tofu osolte.

Počet porcí: 2

Doba přípravy: 15 minut

TIP: Tofu osolte v závěru tepelné úpravy pro zachování jeho vajíčkové chuti.

TIP 2: Chcete shodit nějaké to kilo? Zjistěte víc o vlivu tofu na hubnutí a projděte si další recepty s tofu.

Přejeme dobrou chuť!