Konopný olej – jeden z nejzdravějších olejů na světě

Složení konopného oleje vyniká unikátním komplexem mastných kyselin, především pak těch zdravých, esenciálních.

Důležitý je i podíl jiných cenných látek. V následujícím článku vám představíme důvody, proč se vyplatí pravidelně zařazovat konopný olej do jídelníčku.

Úžasné složení konopných semen

Konopná semena tvoří vláknitá slupka a olejnatá dužina, které obsahují:

• 45 % nenasycených mastných kyselin
• 20-25 % bílkovin
• 10-15 % sacharidů ve formě vlákniny
• 25-35 % vysychavého oleje

Olej z konopí vyniká jedinečným komplexem esenciálních mastných kyselin. Dvě nejdůležitější mastné kyseliny představuje kyselina linolová (omega-6) a kyselina alfa-linolenová (omega-3). Zvláště tyto druhy mastných kyselin v našem stravování často chybí. Společně se lněnými semínky a semínky chia jsou hodnoceny jako jejich nejlepší zdroje.

Konopný olej a jeho účinky a užívání

V rámci prevence srdečních a cévních onemocnění se doporučuje nahradit konzumaci živočišných tuků za zdraví prospěšné nenasycené mastné kyseliny. Konopná semínka jsou jednou z jejich dobrých alternativ.

Věděli jste, že 3-4 lžičky konopného oleje postačí na pokrytí doporučené denní dávky omega-3 a -6 mastných kyselin?

Konopí pomáhá v léčbě i prevenci

Olej lze využít při prevenci a léčbě:

• nádorových onemocnění
• srdečně-cévních onemocnění
• akné

dále:

• pomáhá při oslabení imunitního systému
• obsahuje řadu vitamínů a minerálních látek
• ulehčuje menstruační problémy
• v boji proti suché pokožce
• ochraňuje buňky před oxidačním stresem
• díky obsahu chlorofylu působí také jako antioxidant

Jak se konopný olej vyrábí?

Olej získáme vylisováním konopných semen za studena. Obsahuje chlorofyl, který mu dává sytou, zlatavě zelenou barvu a chuť po oříškách.

Díky tomu, že olej neprochází chemickou rafinací, zachovává si veškeré nutričně cenné látky.

Snadná je i jeho domácí výroba. Pokud však nemáte čas, můžete jej zakoupit v obchodech se zdravou výživou nebo pohodlně přes internet.

Tipy pro jeho užívání a skladování

1. Za studena vylisovaný olej je třeba uchovávat v chladu a temnotě.
2. Vhodné je ho do několika měsíců spotřebovat.
3. Tepelným zpracováním ztrácí svou hodnotu, proto se konopný olej hodí k užívání spíše ve studené kuchyni.
4. V salátech se oříšková chuť konopného oleje obzvlášť dobře vyjímá.