Jídla smažená na oleji či másle sice dobře chutnají, ale tělu nijak neprospívají. Naopak mohou způsobit velké škody. Jaké a proč? Čtěte celý článek. 6 největších problémů smažených potravin 1. Příliš mnoho kalorií a...
Štítek -olej
Mgr. Šárka Jirchářová
Nejlepší recepty na čínu podle českých blogerů a kuchařů
Česká „čína“ je na hony vzdálená té originální. Přesto patří mezi nejoblíbenější jídla české kuchyně. Socialistickou verzi plnou solamylu, worcesteru a podřadné sójové omáčky nahrazují kvalitní suroviny, které dělají z...
Mgr. et Mgr. Zuzana Veselá
Zdravé tuky v potravinách: Tabulka 40+ nejlepších zdrojů
Tuky nevynechávejte ani při dietě – naopak, hrají ve zdravé stravě důležitou roli. Objevte, které zdroje vybrat a v jakých potravinách je najdete. Role tuků ve stravě Tuky patří spolu s bílkovinami a sacharidy mezi tři...
Srovnání 9 oblíbených olejů na vaření: Který je nejzdravější?
Za posledních 10 let se vyrojilo tolik „nových“ olejů na vaření, že míváme problém v obchodě vybrat. Je nejlepší slunečnicový, řepkový, kokosový, nebo snad avokádový olej? Chcete mít zdravé srdce? Nahraďte nasycené tuky...
Redakce
Dýňový olej – hvězda studené kuchyně
Dýňový olej se zatím v našich kuchyních tolik nerozšířil, je to ale velká škoda. Jedná se totiž o olej velmi chutný a nutričně bohatý, proto ho ocení každý milovník zdravého životního stylu. Možná vás po přečtení tohoto...
Mgr. Sandra Figalová
Úžasné účinky oleje ze Sacha Inchi
Semínka Sacha Inchi, plody stromu Plukenetia volubilis, byla konzumována po tisíce let, nicméně v našich končinách se o nich dozvídáme až nyní. Vyrábí se z nich úžasný olej plný blahodárných látek. Pojďme si o něm říct...
Ing. Tereza Pechová
Konopný olej – jeden z nejzdravějších olejů na světě
Složení konopného oleje vyniká unikátním komplexem mastných kyselin, především pak těch zdravých, esenciálních. Důležitý je i podíl jiných cenných látek. V následujícím článku vám představíme důvody, proč se vyplatí...
Pravda o palmovém oleji v potravinách
Palmový olej je v poslední době velmi diskutovaným tématem. Kolem jeho spotřeby se točí mnohé kritiky, a to nejen ze strany výživových odborníků. Palmový olej je jednou z výjimek, co se týče rostlinných tuků. Zatímco...