BezHladovění.cz

Nejlepší slané i sladké recepty z avokáda

Máte rádi toto tropické ovoce plné nenahraditelných mastných kyselin, vitamínů, minerálů a dalších cenných látek? Pak určitě oceníte přehled nejoblíbenějších receptů z avokáda.

reklama

Vyzkoušejte je všechny – od předkrmů až po dezerty!

Avokádo naslano

V oboru slaných receptů z avokáda kralují Mexičané a Vietnamci, ale ani naše kuchyně se svými skvělými pomazánkami nenechá zahanbit.

Vyzkoušejte máslovou dužinu také do zeleninových salátů nebo studených pochoutek s quinoou či kuskusem.

Nejoblíbenější studené recepty

Základní avokádová pasta

Nemáte zatím s tímto ovocem zkušenosti? Jeho chuť nejlépe oceníte právě ze základní pasty, kterou můžete libovolně variovat dle svých chutí.

Postup:

  1. Vyjměte pecku ze zralého avokáda a dužinu vydlabejte.
  2. Smíchejte ji se šťávou z ½ limetky, solí a pepřem.
  3. Přidat můžete i stroužek česneku a limetkovou šťávou nahradit pomerančovou.
avokádová pasta

Guacamole

Tradiční mexická omáčka do wrapů a quesadillas. Skvěle chutná i s kukuřičnými lupínky – nachos.

Postup:

  1. Pro 2 osoby smíchejte dužinu ze 2 zralých avokád se 3 pokrájenými cherry rajčátky, cca 25 g koriandrové natě, 2 červenými chilli papričkami, šťávou z 1 limetky a půlkou nasekané červené cibule a dochuťte olivovým olejem, pepřem a solí.
guacamole

Tvarohová pomazánka

Lahodná, jemná, ideální svačinka i snídaně na chleba i k vařeným bramborám.

Postup:

  1. Vaničku měkkého tvarohu smíchejte se 2 zralými avokády, jarní cibulkou, stroužkem česneku a dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.
  2. Pomazánku můžete ozvláštnit lučinou nebo cottage sýrem.
avokádová pomazánka

Studená polévka

Osvěžující životabudič nejen do horkých letních dní. Tuto delikatesu prostě musíte zkusit.

Postup: 

  1. Pro 2 osoby rozmixujte 1 salátovou okurku s dužinou z ½ avokáda.
  2. Přidejte lžíci bílého jogurtu, snítku kopru a petržele a  ještě  chvíli mixujte.
  3. Dochuťte solí a pepřem.
  4. Před podáváním polévku vychlaďte a doplňte pokrájenými rajčátky, okurkou, cibulí a zbylou dužinou z avokáda.
  5. Dozdobte bazalkou.
avokádová polévka

Pečené avokádo

Víte, že je tento tropický plod ideální i k pečení a zapékání? Naším nejoblíbenějším receptem je avokádo zapečené s vajíčkem.

Postup:

  1. Rozkrojte avokádo a vyjměte pecku.
  2. Lehce vydlabejte a rozklepněte do vzniklé mističky vajíčko.
  3. Posolte, popepřete a 20 minut pečte cca na 200 stupňů.
  4. Těsně před podáváním ozdobte parmazánem.
  5. Místo vajíčka můžete avokádo plnit třeba sýrem nebo šunkou.

Vařené avokádo

Pro zachování živin je důležité zpracovávat ovoce rychle a při co nejnižší teplotě. Navíc mu stačí k prohřátí jen chvilka, varem hořkne. Proto jej přidávejte do pokrmů až těsně před dokončením.

Skvěle chutná třeba ve směsi kuřecího nebo krůtího masa. Z receptů na polévky doporučujeme spíše ty studené, nevařené. Daleko lépe chutnají a jsou zdravější.

Doporučujeme

FotoPopis
Restart jídelníček

Kuchařka s jídelníčkem na 21 dní, co nastartuje vaše hubnutí

Žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den. Vaříte zdravě, jednoduše a přitom hubnete. Naservírovali jsme vám jednoduchý plán na 21 dní, se kterým nastartujete hubnutí, a nebude chtít přestat.

bez počítání kalorií - jídla hotová do 30 minut - neřešíte, co zítra jíst -  83 snadných receptů z dostupných surovin - nakupujete jen 1x týdně

Avokádo nasladko

Z botanického hlediska je tento zelený plod opravdu ovocem. Tak proč ho nevyzkoušet i nasladko?

Nejlepší studené recepty

Čerstvá avokádová dužina chutná božsky v ovocných salátech, chia pudinku i nápojích. Vyzkoušejte naše tipy:

Smoothie

Kouzlo tohoto osvěžujícího drinku spočívá v tom, že do něj můžete přidat skoro cokoli – od ovoce a zeleniny až po oříšky či semínka.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ
26 smoothie receptů na každý den!

Postup: 

  1. Rozmixujte 2-3 suroviny zhruba ve stejném poměru.
  2. Dochuťte třeba chia nebo lněnými semínky či mákem.
  3. S avokádem si chuťově nejlépe rozumí kiwi, špenát nebo banán.
  4. Osvěžující je také s čokoládou a bílým jogurtem.
  5. Podle potřeby řeďte vodou nebo rostlinným mlékem.
avokádové smoothie

Sladká pomazánka

Úžasná kakaová alternativa k nezdravým kupovaným výrobkům.

Postup: 

  1. Jednoduše rozmixujte dužinu z 1 avokáda s 1 banánem, 3 lžícemi kakaa a dochuťte třtinovým nebo javorovým sirupem.

Pečené dezerty

V kombinaci s banánem má avokádová dužina úžasnou schopnost nahradit mouku. Chuťově se opět nejlépe doplňuje s čokoládou a kakaem.

Postup: 

  1. Na klasickou dortovou formu (22 cm) rozmixujte dužinu z 1 avokáda se 3 banány.
  2. Přidejte 1 hrnek kakaa, 2 rozpuštěné hořké čokolády (min. 60%), špetku sušené vanilky a 3 lžíce medu.
  3. Pomalu vmíchejte cca 5 vajec, dokud nebude hmota dokonale hladká.
  4. Pečte zhruba 35 minut na 180 stupňů. Pozor – těsto nesmí být uprostřed úplně vysušené.
avokádo nasladko

A jaký je váš nejoblíbenější recept z avokáda? Napište nám třeba na Facebooku!

Víte, že se z avokáda za studena lisuje i úžasný olej? A že jde toto ovoce s trochou štěstí vypěstovat i doma?

Podívejte se i na naše další zdravé recepty z avokáda.

Zuzana Veselá

Zuzana Veselá

Jsem vystudovaná právnička, ale nyní se naplno věnuji psaní. Mám ráda českou, italskou, indickou a mexickou kuchyni. Miluji ochutnávání nových druhů exotického ovoce a (nealko!) nápojů. Od vyváženého jídelníčku z poctivých surovin se podle mě odvíjí i naše celková pohoda.

Nenechte si ujít

reklama
Doprava zdarma na kokosové produkty ve specializovaném obchodu zkokosu.cz Doprava zdarma
Doprava zdarma na kokosové produkty ve specializovaném obchodu zkokosu.cz
Máme tu pro tebe klasické i designové kokosové misky a jiné výrobky od farmářů z Vietnamu, ručně šité, pratelné a kompostovatelné pomocníky do kuchyně i koupelny, zero waste produkty šetrné k naší planetě a přírodní kosmetiku převážně z českých luhů a hájů. Doprava Zásilkovnou při nákupu nad 499 Kč zdarma.

Zobrazit další slevové kupony →

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama
Pošlete článek přátelům