Žaludeční dieta

Dieta při žaludečních obtížích by se měla upravovat dle specifických problémů pacienta. Existuje ale několik zásad, kterých bychom se měli držet při jakékoliv žaludeční nevolnosti či diagnostikovaných problémech se žaludkem.

Podstata žaludeční diety

Podstatou žaludeční diety je celkově šetřící strava, tedy mechanicky, chemicky i termicky nezatěžující. Strava by tak neměla obsahovat žádné dráždivé, nadýmavé či tučné složky a měli bychom se vyhnout zatěžující přípravě pokrmů jako smažení a grilování.

Při léčbě žaludečních obtíží je také důležitá celková změna životního stylu a úprava denního režimu. Sem patří například pravidelný přísun jídla vícekrát denně, či vyhýbání se alkoholu, kouření, jídlu ve spěchu a nezdravým pokrmům. Důležitý je také odpočinek, dostatek vitaminů a minerálů a omezení černé kávy.

Uvedené informace neslouží jako zdravotní doporučení. Váš zdravotní stav a úpravu stravy konzultujte se svým lékařem nebo nutričním terapeutem.

Přečtěte si: Jak správně vybrat výživového poradce

Povolené potraviny

• Libové maso
• Nízkotučné mléčné výrobky, nejlépe zakysané
• Ovoce – jablka, banány, hrušky, meruňky, broskve (při dráždění odstranit slupku)
• Nenadýmavá zelenina (mrkev, celer, petržel)
• Bílé pečivo a těstoviny
• Brambory

Zakázané potraviny

• Tučná masa a uzeniny
• Tučné mléčné výrobky
• Celozrnné a kynuté produkty (někdo je snáší dobře)
• Alkohol
• Káva
• Čokoláda
• Dráždivé a pikantní koření
• Luštěniny

Pro koho je žaludeční dieta vhodná?

Tato dieta je vhodná pro každého, kdo pociťuje některé problémy spojené se žaludkem, nebo se zotavuje z již prodělané choroby. Cílem této diety je snížit přísun tuků a dráždivých složek potravy, které zklidní sekreci trávicích šťáv. Pokud však vaše obtíže trvají delší dobu a dietní opatření nepomáhají, neváhejte a navštivte lékaře.

Jídelníček na 1 den

Snídaně: Bílý rohlík s tvarohovou pomazánkou, šunka

Svačina: Ovocná přesnídávka

Oběd: Dušené filé na kořenové zelenině, brambory s pažitkou

Svačina: Banán

Večeře: Rizoto s libovým masem a sýrem, jemný mrkvový salát

Výhody žaludeční diety

• Výběr zdravých potravin
• Pravidelný režim
• Dostatek bílkovin
• Absence alkoholu, kávy a kouření
• Energeticky dostačující
• Redukce hmotnosti
• Zdravý životní styl
• Dočasná dieta

Nevýhody žaludeční diety

• Často se opakující pokrmy
• Nedostatek zdravých tuků
• Absence některých vitaminů a minerálů
• Pro někoho „bez chuti“