BezHladovění.cz

Šetřící dieta

Pokud se zajímáte spíše o hubnutí a léčebná strava vám nic moc neříká, pravděpodobně jste se s pojmem šetřící dieta ještě nesetkali. Tato dieta je však jednou z nejdůležitějších diet ve zdravotnictví, k jejímuž dodržování vede mnoho indikací.

reklama

Podstata šetřící diety

Podstatou šetřící diety je její zavedení u pacientů trpícími různorodými trávicími obtížemi. Šetřící dieta se zavádí u problémů se žaludkem, žlučníkem, slinivkou, játry i střevy, a to zejména u chronických onemocnění. Někdy se však šetřící dieta doporučuje dodržovat i po infarktu myokardu či některých horečnatých stavech.

Při této dietě jsou povolené pouze dietní a nedráždivé potraviny a také je velmi zásadní technologická úprava. Povolené je vaření, dušení, pečení, vaření v konvektomatu či na teflonu – samozřejmě bez použití tuku. Nevhodné je také podávání příliš teplých jídel a horkých nápojů.

Uvedené informace neslouží jako zdravotní doporučení. Váš zdravotní stav a úpravu stravy konzultujte se svým lékařem nebo nutričním terapeutem.

Přečtěte si: Jak správně vybrat výživového poradce

Povolené potraviny

  • Jemné zeleninové polévky, vlasové nudle
  • Rýže
  • Krupice
  • Zelená nať
  • Libové maso (ne smažené!)
  • Olej a máslo pouze do hotových pokrmů, nepoužíváme k tepelné úpravě
  • Bramborová a rýžová kaše
  • Bílé pečivo (ne čerstvé a chléb)
  • Bílé těstoviny
  • Mražená, sterilovaná zelenina
  • Rajčatový protlak
  • Salát
  • Chřest
  • Mléko a zakysané mléko
  • Jablka, banány, meruňky, broskve, citrusy

Zakázané potraviny

  • Celozrnné výrobky
  • Kynuté výrobky
  • Dráždivé ovoce – jahody, maliny, hroznové víno, brusinky, datle, ořechy, mák
  • Pikantní koření
  • Tučné omáčky včetně hořčice
  • Alkohol
  • Káva
  • Čokoláda
  • Tučné maso
  • Nadýmavá zelenina
  • Vejce pouze v lehce stravitelné formě
  • Chléb
  • Tvrdé a zrající sýry
  • Sycená voda i jiné nápoje

Pro koho je šetřící dieta vhodná?

Tato dieta se všeobecně předepisuje v nemocnici, kde je její dodržování velmi jednoduché, jelikož vám zakázaná jídla automaticky z jídelníčku vyškrtnou. Jakmile ale doma pociťujete žaludeční nevolnost či jiné obtíže s trávením, můžete si tuto nasadit také. Pokud však vaše problémy budou přetrvávat déle, neváhejte navštívit lékaře.

Jídelníček na 1 den

Snídaně: Bílý rohlík s lučinou, libová šunka

Svačina: Jablečná přesnídávka

Oběd: Zeleninová polévka, kuřecí maso dělané na vodě, brambor, mrkev

Svačina: Banán, kefírové mléko nízkotučné

Večeře: Těstoviny s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem

Recept na dietní těstoviny

Připravte si

  • Těstoviny jakéhokoliv tvaru
  • Rajčatový protlak
  • Rajčata v konzervě – krájená
  • Kuřecí maso
  • Nízkotučný sýr navrch

Postup

  1. Postup je jako recept sám velmi jednoduchý, na pánvi osmahněte maso a poté přidejte rajčata spolu s rajčatovým protlakem.
  2. V hrnci uvařte těstoviny dle návodu – mohou být klidně více do měkka.
  3. Směs na pánvi poduste do změknutí masa a poté podávejte s uvařenými těstovinami.
  4. Navrch můžete posypat trochou nízkotučného sýra.

Výhody šetřící diety

  • Šetří váš žaludek a zažívací systém
  • Vaříte víceméně bez tuku (tím se vyhnete i těm nevhodným)
  • Krátkodobé dodržování
  • Plnohodnotná
  • Mechanicky, chemicky i termicky šetřící
  • Energeticky dostačující
  • Dostatek bílkovin
  • Snížený obsah cholesterolu

Nevýhody

  • Někdy zkrátka „bez chuti“
  • Malý výběr potravin
  • Zákaz oblíbených jídel
  • Nedostatek některých živin
  • Velké omezení v jídle
Sandra Figalová

Sandra Figalová

Zdravý životní styl je mojí zálibou už delší dobu, kromě studia oboru Nutriční terapie na 1. lékařské fakultě se o výživu a sport zajímám i ve volném čase. Zastávám přístup, že každý jsme trochu jiný a máme jiné individuální potřeby, na které bychom měli brát vždy ohled.

Nenechte si ujít

reklama
Doprava zdarma na všechny nákupy na Powerlogy.cz Doprava zdarma
Doprava zdarma na všechny nákupy na Powerlogy.cz
Naše potraviny obsahují výrazně méně cukru. Protože jejich skutečná síla spočívá v přírodní chuti. Víme, že i funkční potraviny mohou chutnat skvěle a lahodně. Při dodržení nejvyšších standardů kvality jsme dosáhli čistou chuť každé jedné Powerlogy potraviny. Doprava zdarma na všechny nákupy.

Zobrazit další slevové kupony →

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama
Pošlete článek přátelům