BezHladovění.cz

Zdravý jídelníček při alergii na ořechy: II. díl

Trápí vás vyrážka, ekzém, otoky, rýma nebo zažívací obtíže? Za vašimi problémy může stát alergie na ořechy.

Alergie na ořechy může být v některých případech nejednoznačná. Potíže se pomohou dostavit bezprostředně po jejich konzumaci nebo s časovým odstupem. Proto pokud máte podezření, že váš organismus skořápkové plody těžko snáší, vyhledejte lékařskou pomoc.

Kde všude můžete na ořechy narazit?

Dle charakteru alergie je nutné ořechy z jídelníčku zcela vyloučit, či jejich konzumaci striktně omezit. Vyhnout se jim však může být obtížné z důvodu jejich skrytého výskytu v potravinách. Podle NZIP mohou být ukryty v:

  • marcipánu
  • nugátu
  • pečivu
  • sušenkách
  • müsli a obilných směsích
  • pokrmech z brambor
  • polotovarech
  • čokoládách a kakaových produktech
  • sladkostech
  • margarínech
  • ořechových olejích

TIP: Při alergii na ořechy pozorně čtěte obaly a etikety. Pokud si složením potravin nejste 100% jisti, neváhejte se obrátit na jejich výrobce.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ
Zdravý jídelníček při alergii na ořechy

Ukázkový jídelníček při alergii na ořechy

1. den

Snídaně: Rýžová kaše s konopnými semínky, dýňovými semínky a čerstvými fíky

Svačina: Celozrnný žitný chléb s vařeným vejcem, ředkvičkami a výhonky

Oběd: Libové telecí maso dušené se zeleninou a topinambury

Večeře: Salátové listy s pečeným kuřetem, grilovanou paprikou, žampiony a rajčaty

libové telecí maso dušené se zeleninou a topinambury

2. den

Snídaně: Ovesná kaše s lněnými semínky, dýňovým máslem a neslazeným švestkovým kompotem

Svačina: Špenátové smoothie s lesními plody a konopnými semínky

Oběd: Čočkové burgery s kroupami, fermentovaným zelím, čerstvou zeleninou a pažitkovým tvarohem

Večeře: Losos pečený v alobalu se zeleninou a bramborem, tahini dip

losos pečený v alobalu se zeleninou a bramborem

3. den

Snídaně: Pohanková kaše s hořkou čokoládou, jablkem a skořicí

Svačina: Celozrnný žitný chléb s pečenou dýní, rukolou a uzeným tempehem

Oběd: Čočkové kari s batáty, mrkví, špenátem, limetkou a koriandrem

Večeře: Krém z červené řepy s kozím sýrem a dýňovými semínky, celozrnné pečivo

krém z červené řepy s kozím sýrem a dýňovými semínky

Trpíte alergií na ořechy? Podělte se s námi o prvotní příznaky a následnou úpravu jídelníčku třeba na Facebooku.

Baví vás žít zdravě? Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout.
Upozornění na nové články, jídelníčky a recepty posíláme 3x týdně (po, st, pá). Z odběru novinek se můžete kdykoli odhlásit.
Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Share via
Send this to a friend