Ukázkový vánoční jídelníček

Rok se s rokem sešel a Vánoce jsou opět tady. Chcete je letos přežít bez újmy na zdraví a váze? Připravte vámi oblíbená sváteční jídla v odlehčené podobě.

Vánoční svátky dokážou být zrádné, jsou-li plné nezdravého jídla. Naštěstí lze tradiční vánoční recepty připravit v odlehčené podobě, aniž by ztratily na své typické chuti.

Která jídla o letošních Vánocích nevařit?

Říkáte si, že obejít se o Vánocích bez smaženého kapra v trojobalu je nemožné? Pochutnat si na kvalitním kapřím mase můžete i bez jeho smažení. Pečený v troubě s bylinkami a plátky citrónu představuje opravdovou lahůdku.

Nejste fanoušci ryb, ale bez smaženého řízku v trojobalu k štědrovečerní tabuli nezasednete? Zkuste dát šanci přírodnímu řízku pečenému v troubě. Křupavého elementu dosáhnete dvojobalem – bílý jogurtem s kukuřičnou strouhankou.

Nedáte dopustit na jíškou zahuštěnou rybí polévku? Věřte, že stejně dobrý je i vývar z rybí hlavy nebo skeletu s vařenou zeleninou a bylinkami.

Neumíte si představit štědrovečerní večeři bez klasického bramborového salátu? Uspokojit vaše chutě dokáže i bez nálože majonézy, vajíček a uzeniny. Báječně chutná kombinace uvařených brambor se zeleninou, kapary, bílým jogurtem nebo avokádem, špetkou soli, pepře a kapkou jablečného octa. Nevěříte? Vyzkoušejte!

Pochutnáváte si každoročně na babiččině houbovníku? Namísto smrťáku v podobě namočených žemlích v mléce se sádlem a škvarky dejte přednost houbovému kubovi z krup připraveném na malém množstvím tuku.

Nechcete sebe ani rodinu připravit o svatoštěpánskou kachnu? Kachní maso je kalorické samo o sobě, natož polité omastkem s „pěti“. Úspěch sklidíte i s pečenou husou nebo krůtou servírovanou namísto s knedlíky s bramborami nebo pečenými bramborovými plackami.

Jste názoru, že Vánoce bez vánočky jakoby nebyly? Buďte si jisti, že bez tradičního receptu se snadno obejdete. O požitek vás nepřipraví vánočka upečená z celozrnné mouky, tvarohu, ořechového másla a sladidla s nižším množstvím kalorií.

Ukázka vánočního jídelníčku

Rozhodli jste se nedržet půst a připravit se o vidinu zlatého prasátka? Inspirujte se našim jídelníčkem, díky kterému večer ulehnete radostní, s příjemným pocitem nasycení.

24. 12.

Snídaně: 2 kousky vánočky (z celozrnné špaldové mouky, polotučného tvarohu, mandlového másla, vajíčka, čekankového sirupu, rozinek, kypřícího prášku bez fosfátů a plátků mandlí), pečený vánoční čaj bez přidaného cukru

Svačina: Pár kousků méně kalorického vánočního cukroví

Oběd: Houbový kuba z krup na přepuštěném másle, porce kvašené zeleniny

Večeře: Vývar z rybí hlavy s vařenou zeleninou a bylinkami, kapr pečený v troubě s bylinkami a plátky citrónu s odlehčeným bramborovým salátem

Se stejnou lehkostí pokračujte také o vánočních svátcích.

25. 12.

Snídaně: 2 kousky vánočky (z celozrnné špaldové mouky, polotučného tvarohu, mandlového másla, vajíčka, čekankového sirupu, rozinek, kypřícího prášku bez fosfátů a plátků mandlí), pečený vánoční čaj bez přidaného cukru

Svačina: Jablko, hrst semínek (dýňových, slunečnicových)

Oběd: Vývar z rybí hlavy s vařenou zeleninou a bylinkami, krůtí řízek v dvojobalu pečený v troubě s odlehčeným bramborovým salátem

Večeře: Listový salát s quinoou, piniovými oříšky, kozím sýrem a pečenou růžičkovou kapustou

26. 12.

Snídaně: 2 kousky vánočky (z celozrnné špaldové mouky, polotučného tvarohu, mandlového másla, vajíčka, čekankového sirupu, rozinek, kypřícího prášku bez fosfátů a plátků mandlí), pečený vánoční čaj bez přidaného cukru

Svačina: Pomeranč, kostička 90 a více procentní hořké čokolády

Oběd: Svatoštěpánská krůta s kysaným zelím s jablky a vařenými batáty

Večeře: Hrachová polévka bez uzeniny

TIP: Pro bezproblémové trávení nezapomeňte mezi jednotlivými jídly doplňovat příjem tekutin (vodu, fenyklový nebo jiný bylinkový čaj pro klidné zažívání).

Přejeme vám krásné Vánoce.