Semínka Sacha Inchi, plody stromu Plukenetia volubilis, byla konzumována po tisíce let, nicméně v našich končinách se o nich dozvídáme až nyní. Vyrábí se z nich úžasný olej plný blahodárných látek. Pojďme si o něm říct...
Štítek -olej
Tereza Pechová
Konopný olej – jeden z nejzdravějších olejů na světě
Složení konopného oleje vyniká unikátním komplexem mastných kyselin, především pak těch zdravých, esenciálních. Důležitý je i podíl jiných cenných látek. V následujícím článku vám představíme důvody, proč se vyplatí...
Pravda o palmovém oleji v potravinách
Palmový olej je v poslední době velmi diskutovaným tématem. Kolem jeho spotřeby se točí mnohé kritiky, a to nejen ze strany výživových odborníků. Palmový olej je jednou z výjimek, co se týče rostlinných tuků...
Sandra Figalová
Patří olivový olej k hubnutí?
Tuky a oleje, velmi kontroverzní výživové téma, které je střetem zájmu mnoha výrobců, odborníků i laické veřejnosti. Na čem se ale většina odborníků dozajista shodne je fakt, že olivový olej patří stále k těm...
Není olej jako olej
Z celkového množství tuků, které denně konzumujeme, je “viditelná” pouze jedna čtvrtina! Tím máme na mysli roztíratelný tuk (margarín, máslo) a olej. Zbytek tuků se skrývá v mléčných výrobcích, uzeninách...
Kokosový olej a jeho využití v kuchyni
V boji proti nemocem s hromadným výskytem (srdečně-cévní onemocnění, cukrovka) se často setkáváme s dietami, které směřují k sníženému příjmu tuků, hlavně těch “špatných” nasycených tuků (především živočišných). Jejich...