Mezi superpotraviny, o nichž se v posledních letech často mluví, patří i původem jihoamerická plodina merlík chilský nebo foneticky česky čilský. Známá je spíše pod kratším názvem quinoa a mezi její hlavní přednosti...
Štítek -lepek
Monika Šaríková
Lepek „zabiják“: Je opravdu tak škodlivý?
Lepek je v současné době opředen tolika výživovými mýty, že by se o nich dala sepsat tlustá kniha. Určitě už jste zaslechli tvrzení jako „lepek škodí zdraví“, „lepek zalepuje střeva“ nebo „pečivo je nezdravé a přibírá...
Daniela Krčová
Nutriční terapeutka radí: Je bezlepková strava vhodná pro zdraví (a hubnutí) nejen pro celiaky?
Bezlepková dieta neboli bezlepková strava je typ stravování, kdy se z jídelníčku vyřazuje lepek + potraviny a výrobky, jehož je součástí. Lepek je bílkovina nacházející se v pšenici, špaldě, ječmenu, žitu, ovsu a...
Martina Rusňáková Korejčková
Nutriční specialistka radí: Největší mýty o výživě, kterým možná věříte i vy (I. část)
Mýtů o výživě je dnes už tolik, že by se o nich dala sepsat nejedna tlustá kniha. Jejich nejčastějším zdrojem jsou sociální sítě. Běžně na ně narazíte ale také při každodenní konverzaci s kamarády, kolegy v práci nebo...
Ovesné vločky a zdraví: Složení, účinky a tipy na zdravé recepty
Nejvíce konzumovanou obilovinou je tradičně pšenice. Je to škoda, protože obilovin existuje mnohem více druhů a spousta z nich má na zdraví daleko větší přínos. Třeba takový oves a ovesné vločky obsahují plno živin a do...
Ukázkový jídelníček bez fruktanů II.
Fruktany obsažené v ovoci, zelenině a obilovinách mohou citlivým jedincům zavařit podobně jako lepek celiakům. Abyste se vyhnuli bolestem břicha a zažívacím potížím, zaměřte se na ty správné potraviny. Lepek versus...
Šárka Jirchářová
RECEPT: Bezlepkové palačinky s vysokým obsahem bílkovin
Máte rádi palačinky? A co si na nich pochutnat bez výčitek? Inspirujte se naším receptem a přesvědčte sebe i své blízké, že nemusí jít o všemi známou kalorickou bombu. Palačinky bez lepku plné bílkovin Ingredience: 1/2...
Andrea Hrečková
Co nejíst při celiakii: Podrobný přehled potravin
Lepek se vyskytuje i v potravinách, do kterých byste to na první pohled neřekli. Čtěte, čemu byste se měli při celiakii raději obloukem vyhnout. Bezlepková dieta jako jediná pomoc při celiakii Celiakie je...
CHCI ZHUBNOUT
CHCI PŘIBRAT