Pestrý zimní jídelníček ze zahřívacích potravin

Dochází vám inspirace, čím si zpestřit stravování v chladných zimních měsících? Zkuste tip na pestrý jídelníček, který rozhodně nebude nuda. Navíc uděláte něco pro své zdraví.

Jaké potraviny vlastně mají v zimě sezónu?

„Jezte sezónně a lokálně,“ radí výživoví poradci. Ale jak, když toho v zimě přirozeně moc nevypěstujeme? Vsaďte na taktiku našich babiček. V zimě vařily z potravin, které lze snadno uchovat při zachování dobrých výživových hodnot.

Patří mezi ně třeba:

• Brambory
• Červená řepa
• Celer
• Mrkev
• Ořechy a semínka
• Zelí
• Růžičková kapusta

Z pohledu čínské medicíny bychom v zimě měli vyhledávat hlavně tzv. zahřívací potraviny. Mezi nejúčinnější patří:

• Zázvor
• Dýně
• Jablko
• Švestky

Zahřívací účinek odborníci obecně přičítají všem celozrnným potravinám.

Z koření potom:

• Chilli
• Hřebíček
• Skořice
• Pepř
• Kurkuma
• Kari

Jak je šikovně zařadit do jídelníčku? Zkuste tenhle plán:

Pondělí

Snídaně: Ovesná kaše s banánem a kakaem, zázvorový čaj

Svačina: Celozrnný chléb s řepovou pomazánkou, rukola

Oběd: Krůtí plátky zapečené s paprikou a mozzarellou, bulgur

Svačina: Mrkvové placičky s tvarohem

Večeře: Zeleninový salát s pečeným tuňákem, koriandrem, rajčátky a lehkým limetkovým dresinkem

Úterý

Snídaně: Jáhlová kaše s dýní a rozinkami, zelený čaj

Svačina: Celozrnný chléb s hummusem a baby špenátem

Oběd: Pstruh pečený v troubě s batáty a zeleninovým salátem

Svačina: Kefírové mléko, mandarinka

Večeře: Jáhly zapečené s cottage sýrem a špenátem

Středa

Snídaně: Krajíc celozrnného chleba se žervé a krůtí šunkou, okurka, mátový čaj

Svačina: Ovocný salát s jogurtem a lněnými semínky

Oběd: Pečený králík, šťouchaný brambor, zelí

Svačina: Zeleninové smoothie s chia semínky a ananasem

Večeře: Žampiony plněné celozrnným kuskusem a zeleninou, zapečené sýrem

Čtvrtek

Snídaně: Ovesná kaše s vysokoprocentní čokoládou, kokosem, kiwi a skořicí, zázvorový čaj

Svačina: 3 knäckebroty, cottage, okurka

Oběd:  Krevety se zeleninou na kari, celozrnná rýže

Svačina: Tvarohový koláč bez cukru

Večeře: Špenátová polévka s celozrnnými krutony a mozzarellou

Pátek

Snídaně: Krajíc celozrnného chleba s tuňákovou pomazánkou

Svačina: Ovocné smoothie, hrstka ořechů

Oběd: Pečená treska s bramborovou kaší a okurkovým salátem

Svačina: Banán politý jogurtem, posypaný skořicí

Večeře: Salát s camembertem light, ostružinami a vlašskými ořechy

Sobota

Snídaně: Nízkotučný tvaroh s borůvkami a ovesnými vločkami

Svačina: Hroznové víno, nízkotučný sýr

Oběd: Kuře pečené na mandarinkách, rýže, zeleninový salátek

Svačina: Celozrnný wrap s guacamole, paprika

Večeře: Bramboračka s hlívou ústřičnou a zeleninou, krajíc žitného chleba

Neděle

Snídaně: Ovocný salát s ovesnými vločkami a sklenicí kefíru, zázvorový čaj

Svačina: Celozrnný sendvič s tuňákem, lučinou a rukolou

Oběd: Zapečené papriky s balkánským sýrem a olivami

Svačina: Zeleninové hranolky se žervé

Večeře: Brokolice zapečená se sýrem a slunečnicovými semínky

TIP: Pokračujte dalším jídelníčkem na zdravé hubnutí v zimě.