Šárka Jirchářová
Thajská kuchyně voní po moři, pikantním chilli, čerstvém kokosu i banánech. Jde o suroviny lehké a výborně stravitelné. Typické přísady jako kokosové mléko nebo rybí omáčku seženete v každém větším obchodě.
Obsah článku:
K nejoblíbenějším jídlům thajské kuchyně patří:
- Pečená ryba s rybí omáčkou
- Krevetové karbanátky s medovou omáčkou
- Různé směsi kuřecího/vepřového masa, zeleniny a oříšků s rýží
- Mořské plody se zeleninou na kari
Zkuste thajský týden s jednoduchými recepty přizpůsobenými české kuchyni. Uvidíte, že si báječně pochutnáte, aniž byste opustili pohodlí svého domova.
Pondělí
Snídaně: Ovesná kaše se skořicí a zázvorem
Svačina: Čerstvá šťáva z pomeranče a ananasu
Oběd: Směs z kuřecího masa, mrkve, papriky, cibule a chilli s rýží
Svačina: Banán, hrst kešu oříšků
Večeře: Žitný chléb s rajčaty, avokádem a čerstvými bylinkami
Úterý
Snídaně: Rýžová kaše se skořicí a hřebíčkem
Svačina: Chia pudink s banánem a mangovým pyré
Oběd: Soba nudle s bambusovými výhonky, vajíčkem a burskými oříšky
Svačina: Jablko, hrst mandlí
Večeře: Rybí polévka se zázvorem, chilli a kokosovým mlékem
Středa
Snídaně: Volské oko s avokádem a celozrnným toastem
Svačina: Smoothie z čerstvé pomerančové šťávy, banánu a sójového mléka
Oběd: Slzovka s krevetami a houbami
Svačina: Datlová tyčinka
Večeře: Brokolicový krém s kokosovým mlékem
Čtvrtek
Snídaně: Bílý jogurt s pohankovými vločkami a borůvkami
Svačina: Ovesné sušenky a kokosová voda
Oběd: Dušené hovězí maso s česnekem, chilli a rýží
Svačina: Hroznové víno
Večeře: Nesmažené jarní závitky se sójovou omáčkou
Pátek
Snídaně: Křehké palačinky z rýžové mouky
Svačina: Pudink ze sójového mléka s plátky manga
Oběd: Originální thajské kari s kuřecím masem a zeleninou
Svačina: Hruška, hrst piniových oříšků
Večeře: Salát z čínského zelí s koriandrem a arašídovou posypkou
Sobota
Snídaně: Sladká rýže s kokosem, banánem a třtinovým cukrem
Svačina: Ovocný salát pokapaný citrónovou šťávou
Oběd: Pečená ryba s chilli a fermentovanou rybí omáčkou
Svačina: Sójový jogurt s jahodami
Večeře: Sushi
Neděle
Snídaně: Banánové placičky s javorovým sirupem
Svačina: Smoothie z manga a maracuji
Oběd: Vepřová panenka na kari s pikantní omáčkou a nudlemi
Svačina: Hrst oříšků
Večeře: Pečená zelenina s balzamikovo-javorovým přelivem
CHCI ZHUBNOUT
CHCI PŘIBRAT