Šárka Jirchářová
Voňavá thajská kuchyně vyniká pestrostí jídel s jednoduchou přípravou. Mezi hlavní suroviny patří rýže, drůbeží a vepřové maso, ryby a plody moře. Z dochucovadel vede rybí omáčka, které ale nepřijde na chuť každý.
Obsah článku:
Mezi další oblíbené suroviny thajské kuchyně patří:
- Zázvor
- Kokosové mléko a kokos obecně
- Arašídové máslo a arašídy obecně
- Banány
- Zelený čaj
- Koriandr
- Chilli
- Kari
- Bazalka
Pondělí
Snídaně: Pudink z černé rýže, manga a kokosu
Svačina: Mandarinka
Oběd: Rizoto s brokolicí, paprikou a rajčaty
Svačina: Bílý jogurt s mandlemi
Večeře: Zeleninový salát s trhaným kuřecím masem a zálivkou s chilli
Úterý
Snídaně: Vaječná omeleta s jarní cibulkou
Svačina: Smoothie z ananasu, pomeranče a grepu
Oběd: Thajské kari s kuřecím masem a zeleninou
Svačina: Kefír a hrst datlí
Večeře: Pikantní mrkvová polévka se zázvorem a chilli
Středa
Snídaně: Sójový jogurt s malinami a banánovo-ořechovou granolou
Svačina: Mrkvová šťáva s medem
Oběd: Krůtí satay s rýží a arašídovou omáčkou
Svačina: Rajčata s mozzarellou a bazalkou
Večeře: Rýžové nudle s krevetami
Čtvrtek
Snídaně: Rýžová kaše s kokosem, chia semínky a borůvkami
Svačina: Raw tyčinka
Oběd: Nudle s kuřecím masem a chilli omáčkou
Svačina: Ovocný salát z pomela a ananasu s kokosovými plátky
Večeře: Jarní závitky
Pátek
Snídaně: Toasty z celozrnného chleba s arašídovým máslem
Svačina: Chia pudink s kokosovým mlékem a borůvkami
Oběd: Pečený steak z lososa s bazalkou, česnekem a chilli papričkou
Svačina: Ananas
Večeře: Tofu na kari s celozrnnou rýží
Sobota
Snídaně: Kokosové lívance
Svačina: Vodní meloun s limetkovou šťávou
Oběd: Zelené kari s treskou a rýží
Svačina: Okurkový salát
Večeře: Restované zelené fazolky s česnekem, sójovou a rybí omáčkou
Neděle
Snídaně: Rýžový nákyp z kokosového mléka s plátky manga
Svačina: Čerstvá pomerančová šťáva
Oběd: Vepřová panenka s pikantní omáčkou a rýžovými nudlemi
Svačina: Banán, kostička vysokoprocentní čokolády
Večeře: Batátová polévka s kokosovým mlékem
CHCI ZHUBNOUT
CHCI PŘIBRAT