Bezhladoveni.cz

3 moučníky z rebarbory

V obchodech se začíná objevovat čerstvá rebarbora, která bývá z jara nejšťavnatější. Tak co ji zapojit do jídelníčku? Na chuti na sladké není nic špatného, když si uhlídáme snědené množství a domácí kvalitu.

reklama

Rebarbora je pro mnohé nepříliš známým druhem zeleniny. Jde o řapíky listů rostliny zvané reveň kadeřavá. Nejenže skvěle chutná, ale nadšené zahrádkáře uchvátí krásnými dekorativními květy i listy. A nemluvě o nezapomenutelných pečených moučnících s rebarborou v hlavní roli!

Obrácený koláč z rebarbory

Ingredience:

  • 450 g rebarbory
  • 180 g polohrubé mouky
  • 220 g třtinového cukru
  • 180 g másla
  • 3 vejce
  • 1 polévková lžíce mléka
  • 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
  • ½ lžičky soli
  • plátky mandlí na posypání

Doporučujeme

FotoPopis
sladky-restart

Jak se zbavit závislosti na cukru? ...za 7 dní

Naučte se jak zdravě mlsat a nebýt závislí na cukru. Dvanáct praktických kroků a přesný plán, jak nad závislostí na cukru vyhrát.

konec únavy a špatné nálady - snadné hubnutí bez jo-jo efektu - dobrá imunita i regenerace - žádné chutě na sladké - zdravé mlsání bez výčitek

Příprava:

  1. Rebarboru opláchneme a nakrájíme na větší asi 3cm kousky.
  2. Třtinový cukr a 60 g másla rozpustíme a uděláme karamel.
  3. Do pánvičky nasypeme kousky rebarbory a necháme je vychladnout.
  4. Mezitím si předehřejeme troubu na 180 °C.
  5. Ze zbylého cukru a másla vytvoříme těsto, spolu se smícháním ostatních ingrediencí (tedy celými vejci, moukou, práškem do pečiva, solí a polévkovou lžící mléka).
  6. Těsto rozetřeme na pánvičku s rebarborou a nyní stačí jen vložit do rozpálené trouby na cca 30 minut a koláč je na světě.
  7. Pro ozdobu doporučujeme posypat koláč plátky mandlí.
obrácený koláč z rebarbory

Muffiny z rebarbory

Ingredience:

  • 350 g hladké mouky
  • 220 g třtinového cukru
  • 3 ks rebarbory
  • 100 g másla
  • 250 ml mléka
  • Šťáva z ½ citronu
  • 1 vejce
  • 1 lžička zázvoru
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • Špetka soli

Příprava:

  1. Ve velké míse smícháme mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.
  2. Dále přidáme kůru z pomeranče, oloupaný nastrouhaný zázvor, vejce, máslo a vše důkladně promícháme.
  3. Závěrem vmícháme mléko s citronovou šťávou.
  4. Rebarboru nakrájíme na menší kousky a přidáme do těsta.
  5. Muffinové formy vždy vrchovatě naplníme a dáme péct na 180 °C na 25 minut.
muffiny z rebarbory

Rebarborový koláč s pudinkem a drobenkou

Ingredience:

  • 500 g rebarbory
  • 300 ml mléka
  • 200 g mouky
  • 100 g másla
  • 1 žloutek
  • 70 g třtinového cukru
  • 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 balení pudinku

Na drobenku:

  • 100 g hrubé mouky
  • 75 g krupicového cukru
  • 75 g másla

Příprava:

  1. Těsto připravíme smícháním kypřícího prášku, másla, žloutku a cukru.
  2. Poté ho rozprostřeme do dortové formy vymazané máslem a vysypané moukou.
  3. Dáme ho péct do rozehřáté trouby na 180 °C cca na 20 minut.
  4. Rebarboru očistíme, nakrájíme na tenké kousky a osladíme podle chuti.
  5. Pudink uvaříme podle receptu na obalu, z mléka a 2 lžic cukru.
  6. Rebarboru smícháme s pudinkem a vložíme na upečený těstový základ.
  7. Navrch koláče dáme drobenku, kterou jsme vytvořili rychlým prohnětením hrubé mouky, cukru a másla.
  8. Koláč pečeme na 180 °C, dokud není drobenka zlatá.
rebarborový koláč s pudinkem a drobenkou

Náš tip! Přečtěte si, jak nahradit cukr nejen při pečení.

Nezapomeňte nám na Facebooku napsat svůj nejoblíbenější recept z rebarbory, ať máme další inspiraci.

 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.


Tereza Pechová

Vždy jsem tíhla k dobrému jídlu a trávení času v přírodě při nejrůznějších sportovních aktivitách. Právě zájem o zdravý životní styl a zjištění, na kolik je naše zdraví ovlivněno tím co jíme, mě přivedlo k absolvování oboru Nutriční terapie.

Nenechte si ujít

reklama
Doprava zdarma na kokosové produkty ve specializovaném obchodu zkokosu.cz Doprava zdarma
Doprava zdarma na kokosové produkty ve specializovaném obchodu zkokosu.cz
Máme tu pro tebe klasické i designové kokosové misky a jiné výrobky od farmářů z Vietnamu, ručně šité, pratelné a kompostovatelné pomocníky do kuchyně i koupelny, zero waste produkty šetrné k naší planetě a přírodní kosmetiku převážně z českých luhů a hájů. Doprava Zásilkovnou při nákupu nad 499 Kč zdarma.

Zobrazit další slevové kupony →

reklama
Pošlete článek přátelům