Recepty na zdravé vánoční cukroví

Vánoce už se blíží a s nimi přichází i doba úklidu, nakupování a samozřejmě pečení. Mnoho lidí se Vánoc kvůli všem dobrotám, co přináší, obává, proto zde máme pár receptů na zdravé alternativy vánočního cukroví, které k těmto svátkům neodmyslitelně patří.

Většina vánočního cukroví je bohužel nezdravá, tučná, nabourávající váš redukční nebo jinak vyvážený jídelníček, proto si pojďme ukázat, jak letošní Vánoce pojmout zdravěji.

Vyzkoušejte tyto recepty, uvidíte, že i vánoční mlsání může být zdravé.

Vanilkové rohlíčky trochu jinak

Na rohlíčky si připravte:

• 250 g špaldové mouky
• 50 g kukuřičné mouky
• med dle chuti
• 100 g másla
• 100 g mletých ořechů
• 1 vaječný žloutek
• mléko na zjemnění
• citrónovou kůru
• vanilkový lusk
• vanilkový cukr nebo stévii (na obalení hotových rohlíčků)

Postup:

1. Mouku prosejte a smíchejte s mletými ořechy, nastrouhanou citrónovou kůrou, vanilkovým luskem a máslem.
2. Ve druhém kroku přidejte vaječný žloutek a med na doslazení. Vytvořte tužší těsto, které nechte přes noc odležet v lednici.
3. Druhý den se můžete pustit do tvarování rohlíčků, které poklaďte na plech předem vystlaný pečícím papírem.
4. Rohlíčky pečte dozlatova v předem vyhřáté troubě na 170 stupňů.
5. Hotové rohlíčky nechte vychladnout a poprašte je vanilkovým cukrem, případně stévií.

Kokosovo – ovesné placičky

Na placičky budete potřebovat:

• 100 g ovesných vloček
• 100 g strouhaného kokosu
• 1 nastrouhané jablko
• 50 g dýňových semínek
• 1 vejce
• 3 bílky
• 1 lžičku skořice
• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 lžičku vanilkového cukru
• stévii

Postup:

1. Všechny suroviny kromě bílků smíchejte dohromady a doslaďte stévií dle potřeby.
2. Nakonec do těsta vmíchejte ušlehaný sníh z bílků.
3. Z těsta vytvarujte placičky, které poklaďte na pečící papír a pečte je při 160 stupních dozlatova.

Celozrnné kakaové cookies

Ingredience:

• 200 g celozrnné mouky
• 80 g třtinového cukru
• 130 g kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli
• 1 vejce
• 60g medu
• 1 vanilkový lusk
• 250 g ovesných vloček
• 250 g kokosového oleje
• rozinky

Postup:

1. V jedné míse smíchejte vejce s medem a vanilkou.
2. Ve druhé míse smíchejte ostatní ingredience a poté do nich zamíchejte mokré přísady.
3. Vzniklé těsto tvarujte do podoby cookies nebo kuliček a dejte je na plech vystlaný pečícím papírem.
4. Placičky pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů po dobu asi 15-20 minut.
5. Vychladlé cookies můžete podávat potřené kvalitním džemem.

Po vyzkoušení těchto receptů sami uvidíte, že i po Vánocích nepřijdete o štíhlou linii. Zjistíte, že mlsat se dá zdravě a bez výčitek!