Superpotraviny nemusí být pouze drahé exotické plodiny z dalekých zemí, spousta jich roste i u nás. Jsou úplně obyčejné a stojí jen pár korun. Třeba taková čočka. Zdravější stravování řeší stále více lidí. Ve...
Kategorie - Recepty s čočkou
Čočka je výborným zdrojem bílkovin, vlákniny a dalších živin. Obsahuje vitaminy B1, B6, kyselinu listovou, měď, fosfor a vápník. Dodá vám mnohem více železa než stejné množství masa. Proto je ideální potravinou pro vegetariány a vegany.
Díky vysokému obsahu vlákniny čočka podporuje střevní peristaltiku a působí proti zácpě. Vláknina na sebe váže cholesterol a působí jako účinná prevence i léčba vysoké hladiny cholesterolu v krvi. Pro vysoký obsah železa se čočka doporučuje při chudokrevnosti. Tato luštěnina je ideální i pro diabetiky, protože se sacharidy během trávení uvolňují velmi pomalu a po konzumaci nehrozí náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi.
Málokdo si dokáže představit novoroční oběd bez vařené čočky na kyselo, která symbolizuje peníze a bohatství. Obvykle se podává s uzeným masem nebo vařeným vejcem a kyselou okurkou. Kromě české klasiky patří mezi oblíbené recepty červená čočka na kari, teplý salát s čočkou, čočkové karbanátky, rýžový pilaf s čočkou nebo čočková polévka.
Přečtěte si více v našem magazínu:
Monika Šaríková
Pečená zelenina s quinoou, čočkou a kešu dresinkem
Přinášíme další recept ze série na přípravu jednoduchých a odlehčených jídel. Tentokrát vyhrála pečená zelenina s čočkou, quinoou a ořechovým dresinkem. A jakou kombinaci zdravých potravin máte rádi vy? Zelenina z...
Andrea Hrečková
RECEPT: Hřejivý dhal ze žluté čočky
Máte letošní zimy tak akorát dost? Utečte při vaření za teplem do daleké Indie. Objevte kouzlo indické kuchyně skryté ve výživném a na přípravu snadném pokrmu z čočky a směsi hřejivého koření. Čočkový dhal Ingredience:...
RECEPT: Dušená čočka s batáty po africku
Vyzkoušejte další snadné a nutričně výživné jídlo přímo z trouby. Hotový zázrak z jednoho plechu aneb zažijte Afriku u sebe v kuchyni. Africká dušená směs Ingredience: Cibule Stroužek česneku Kousek čerstvého zázvoru 2...
RECEPT: Těstoviny s pikantní zeleninovou omáčkou
Jste milovníci jídel, která mají říz? Pak to v kuchyni rozpalte s naším novým receptem – poctivou omáčkou z domácí zeleniny, čočky a pikantního koření. Pikantní zeleninová omáčka k těstovinám Ingredience: 130 g...
RECEPT: Kuřecí roláda plněná špenátem a čočkový salát s cuketou
Kuřecí maso milujeme jak pro jeho jemnou chuť, rychlou přípravu, tak i variabilitu receptů, které se s ním dají připravit. Každý zná kuřecí rolády, ale málokdo jednoduchou náplň ze špenátu a sýra s originální přílohou z...
Martina Lancingerová
RECEPT: Jarní salát jako plnohodnotný oběd nebo večeře
Vstupujete do jara s odlehčeným jídelníčkem? Pak by v něm neměl chybět salát plný sezónní zeleniny. Zkuste do něj přidat také kvalitní zdroje všech tří makroživin a o plnohodnotné jídlo máte postaráno. Jarní salát jako...
RECEPT: Čočkovo-kokosový dhal
Čočkový dhal patří mezi nejvýživnější jídla vůbec. Připravit ho jde na nespočet způsobů. My zvolili jednoduchou verzi, kterou zvládne i úplný začátečník. Stydět se ho servírovat ale nemusí i špičkový kuchař. Dhal ze...
CHCI ZHUBNOUT
CHCI PŘIBRAT