Bezhladoveni.cz

RECEPT: Zdravá verze tortillových chipsů nachos s fazolemi a quinoou

Vařte jako Mexičani. Tedy skoro. S drobnou obměnou můžete i z ne příliš výživného jídla vykouzlit zdravou a nutričně vyváženou dobrotu. Jak na ni? Držte se našeho receptu.

reklama

Zdravé nachos s mexickými fazolemi a quinoou

Ingredience:

  • Hrst pečených rýžových chipsů s quinoou a chia semínky zn. Bombus
  • 1/2 menšího batátu
  • 3 lžíce uvařené quinoy
  • 1/2 hrnku uvařených černých fazolí
  • 1/2 plechovky krájených rajčat
  • 1/2 cibule
  • Stroužek česneku
  • Lžíce konopného oleje (můžete nahradit avokádovým nebo olivovým olejem)
  • 1/2 lžičky římského kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky sladké papriky
  • 1/2 lžičky hořčičných semínek
  • Špetka chilli vloček
  • Špetka černého pepře
  • Špetka himalájské soli
  • Lžička jablečného octa
  • Hrst předem namočených kešu ořechů
  • Lžíce lahůdkového droždí bez sladu
  • Čerstvý koriandr
  • 1/2 avokáda
PŘEČTĚTE SI TAKÉ
RECEPT: Burrito aneb fazole po mexicku v dietní podobě

Postup:

  1. Batát oškrábejte a nakrájejte na stejně široké hranolky.
  2. Batátové hranolky přendejte na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct do předehřáté trouby na 200 °C na cca 15 minut.
  3. Mezitím si připravte chilli omáčku.
  4. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
  5. Na oleji zpěňte cibuli, česnek, přisypte kmín, koriandr, papriku, hořčičná semínka a chilli, po chvíli krájená rajčata a fazole. Směs podlijte trochou vody a vařte pod pokličkou 15 minut.
  6. Po 10 minutách přilijte do omáčky ocet, omáčku dochuťte solí a pepřem.
  7. Nyní se vrhněte na přípravu kešu dresinku.
  8. Kešu ořechy slijte a vhoďte do výkonného mixéru. Přilijte k nim trochu vody, přisypte lahůdkové droždí, špetku soli a pepře. Vše důkladně rozmixujte.
  9. Avokádo nakrájejte na plátky.
  10. Jednotlivé komponenty servírujte v následujícím pořadí: chipsy, hranolky, quinoa, chilli omáčka, kešu dresink, plátky avokáda, koriandr.

Přejeme dobrou chuť.

Počet porcí: 1

Doba přípravy: 20 minut

 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.


Andrea Hrečková

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Nenechte si ujít

reklama
Doprava zdarma na kokosové produkty ve specializovaném obchodu zkokosu.cz Doprava zdarma
Doprava zdarma na kokosové produkty ve specializovaném obchodu zkokosu.cz
Máme tu pro tebe klasické i designové kokosové misky a jiné výrobky od farmářů z Vietnamu, ručně šité, pratelné a kompostovatelné pomocníky do kuchyně i koupelny, zero waste produkty šetrné k naší planetě a přírodní kosmetiku převážně z českých luhů a hájů. Doprava Zásilkovnou při nákupu nad 499 Kč zdarma.

Zobrazit další slevové kupony →

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama
Pošlete článek přátelům