Tuky spolu se sacharidy a bílkovinami tvoří základ pestré a vyvážené stravy. Dělíme je na živočišné a rostlinné a v našem jídelníčku by měly být zastoupeny oboje. K nejlepším rostlinným zdrojům tuků patří olejnatá...
Kategorie - Superpotraviny
Monika Šaríková
Acai berry: Původ, složení, vliv na zdraví, využití + recepty
Drobným tmavě zbarveným plodům Acai berry je přisuzována spousta zdravotních přínosů včetně rychlejšího hubnutí a oddálení projevů stárnutí. Pro vysoký obsah vitaminů, minerálů a dalších prospěšných látek jsou...
Quinoa neboli merlík čilský: Zdravá pseudoobilnina obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin
Mezi superpotraviny, o nichž se v posledních letech často mluví, patří i původem jihoamerická plodina merlík chilský nebo foneticky česky čilský. Známá je spíše pod kratším názvem quinoa a mezi její hlavní přednosti...
Zdravé kysané zelí: Obsah živin, domácí výroba a účinky na zdraví + recepty
Hlávkové zelí je zdravý druh zeleniny. O tom, jak moc prospěšné bude, rozhoduje také jeho podoba, respektive způsob úpravy. Zelí bývá o trochu víc prospěšnější upravené než čerstvé. Jeho obsah živin se totiž může...
Kustovnice čínská neboli goji: Původ, složení, účinky na zdraví a hubnutí + recepty
Kustovnice čínská, goji berry nebo jen krátce goji je asijský keř, jehož plody obsahují mimořádně vysoké množství antioxidantů a dalších látek majících blahodárné účinky na lidské zdraví. Patří do skupiny exotických...
Rakytník řešetlákový: Účinky na zdraví, pěstování, zpracování + recepty
Jasně oranžové plody rakytníku řešetlákového jsou známé především tím, že obsahují velké množství vitaminu C a posilují imunitní systém. Biologicky aktivní látky se však nachází také v listech, semenech, kůře či...
Plodina budoucnosti, bezlepková obilovina čirok: Původ, složení, vliv na zdraví i recepty
Čirok je oproti pšenici, žitu či ovsu méně známý druh obilovin. V posledních letech se však dostává na výsluní jako zdravá potravina. Důvodem je nulový obsah lepku. Dnes se z něj vyrábí mouka, kuskus, kaše, sirup, cukr...
Maca, peruánský ženšen: Popis, složení, účinky, použití a recepty
Ve vysokých nadmořských výškách peruánských And roste rostlina známá jako maca peruánská. V současnosti patří mezi oblíbené superpotraviny. Její účinky však znali již staří Inkové, kteří ji používali k celkovému...
CHCI ZHUBNOUT
CHCI PŘIBRAT