8 jednoduchých zdravých pomazánek podle nutriční specialistky

Už vás začíná nudit chléb se šunkou a sýrem nebo jogurt s ovocem ke svačině? Inspirujte se našimi jednoduchými a zdravými pomazánkovými recepty! 

Ať už jste v dietě, budujete svaly nebo si jen udržujete váhu a jedete zdravý životní styl, domácí pomazánky budou skvělým zpestřením vašeho jídelníčku. Podávat je můžete s celozrnným nebo žitným chlebem nejen ke snídani, ale i ke svačině nebo večeři, ideálně společně se zeleninou.

Vajíčková pomazánka s cottage sýrem

Ingredience:

• 1 vejce
• 100 g cottage sýru
• 20 g žervé
• ½ lžičky dijonské hořčice
• sůl
• pepř 

Postup:

1. Vejce uvaříme natvrdo.
2. Po uvaření vejce oloupeme a nastrouháme na struhadle.
3. Cottage sýr dáme do mísy a rozmačkáme ho vidličkou.
4. Ke cottage sýru přidáme nastrouhané vejce, žervé a hořčici.
5. Promícháme a dochutíme solí a pepřem.

Avokádová pomazánka

Ingredience:

• ½ avokáda
• 140 g nízkotučného řeckého jogurtu
• 1 malý stroužek česneku
• sůl
• pepř

Postup:

1. Avokádo oloupeme a dužinu z něj důkladně rozmačkáme vidličkou v míse.
2. Česnek oloupeme a prolisujeme.
3. Do mísy přidáme jogurt, prolisovaný česnek a promícháme.
4. Ochutíme solí a pepřem.

Tuňáková pomazánka s chilli

Ingredience:

• 80 g tuňáka ve vlastní šťávě
• 1 jarní cibule
• 70 g nízkotučného řeckého jogurtu
• sůl
• špetka chilli

Postup:

1. Jarní cibuli nakrájíme najemno a přendáme do mísy.
2. Tuňáka slijeme od nálevu a přidáme k cibuli.
3. Nakonec přidáme jogurt, špetku chilli a zamícháme.
4. Dochutíme solí podle libosti.

Pomazánka z červené řepy

Ingredience:

• 100 g předvařené červené řepy
• 100 g nízkotučného tvarohu
• 40 g zakysané smetany 12 % tuku
• 1 malý stroužek česneku
• sůl
• pepř
• citronová šťáva 

Postup:

1. Česnek oloupeme a společně s ostatními surovinami dáme do mixéru.
2. Mixujeme do hladka.
3. Na závěr ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.

Hrášková pomazánka s mátou

Ingredience:

• 100 g mraženého hrášku
• 1 malý stroužek česneku
• 70 g nízkotučného tvarohu
• 30 g Lučiny
• pár lístků čerstvé máty
• sůl 

Postup:

1. Hrášek krátce povaříme.
2. Česnek oloupeme.
3. Všechny suroviny přendáme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
4. Na závěr ochutíme solí.

Pomazánka ze sardinek

Ingredience:

• 1 vejce
• 1 jarní cibule
• 50 g odtučněného tvarohu
• 60 g sardinek ve vlastní šťávě
• ¼ lžičky dijonské hořčice
• citronová šťáva
• sůl
• pepř

Postup:

1. Vejce uvaříme natvrdo.
2. Po uvaření vejce nakrájíme na kostičky.
3. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na menší kousky.
4. Cibulku, tvaroh, sardinky z konzervy (bez nálevu), hořčici a citronovou šťávu dáme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
5. Do pomazánky vmícháme nakrájené vejce.
6. Dochutíme solí a pepřem.

 Česneková pomazánka

Ingredience:

• 1 větší stroužek česneku
• 100 g nízkotučného tvarohu
• 20 g žervé
• 20 g tvrdého sýru 30 % t.v.s.
• 1 lžíce čerstvé pažitky
• sůl
• pepř

Postup:

1. Do mísy prolisujeme oloupaný česnek.
2. Přidáme tvaroh, žervé, najemno nastrouhaný sýr a nasekanou pažitku.
3. Dobře promícháme.
4. Podle chuti osolíme a opepříme.

Ředkvičková pomazánka

Ingredience:

• 50 g ředkviček
• 70 g nízkotučného řeckého jogurtu
• 40 g žervé
• 1 malý stroužek česneku
• ½ lžíce čerstvé pažitky (nebo jiné oblíbené bylinky)
• sůl

Postup:

1. Ředkvičky omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle do mísy.
2. K nastrouhaným ředkvičkám přidáme jogurt, žervé, prolisovaný česnek, nasekané bylinky a trochu soli.
3. Vše důkladně promícháme a máme hotovo.

Shrnutí: Jak na zdravé pomazánky

• Zdravé pomazánky mohou být čistě rostlinné, ale i tuňákové nebo jiné masové.
• Příprava vám zabere jen pár minut, ale ušetříte spoustu peněz. Navíc přesně víte, co svačíte.
• K chlebu s pomazánkou si na talíř nandejte i čerstvou zeleninu: okurku, papriku, rajče, salát…cokoli vám chutná. Postaráte se o další přísun vitaminů a minerálů.