Warfarin je lék, který se předepisuje lidem jako preventivní opatření před vznikem krevních sraženin. Často se také předepisuje jako preventivní lék před vznikem kardiovaskulárních onemocnění a jelikož je jeho účinek založený na blokování účinku vitaminu K, který působí opačně, je nutné při užívání Warfarinu myslet i na jistá dietní opatření.
Podstata warfarinové diety
Dříve se doporučovalo zcela omezit veškeré zdroje vitaminu K, dnes už se k warfarinové dietě přistupuje mnohem optimističtěji. Přesto je však nutno dbát na určitá doporučení, díky kterým zabráníte vzniku některých komplikací, které s užíváním tohoto léku souvisí.
Nové poznatky tedy povolují potraviny s obsahem vitaminu K ve stravě, ale pouze v případě, že každý den přijímáme přibližně stejné množství vitaminu K. Je proto nutné si při užívání warfarinu nastudovat, které potraviny vitamin K obsahují a každý den je konzumovat v přiměřeném a nejlépe stejném množství, podle čehož vám váš lékař upraví i dávkování tohoto léku.
Uvedené informace neslouží jako zdravotní doporučení. Váš zdravotní stav a úpravu stravy konzultujte se svým lékařem nebo nutričním terapeutem.
Přečtěte si: Jak správně vybrat výživového poradce
Povolené potraviny
- Brambory
- Těstoviny
- Ryby
- Hovězí maso
- Pečivo
- Zelenina s nízkým obsahem vitaminu K (např. rajčata)
- Většina ovoce
Zakázané potraviny
Zakázané není v této dietě víceméně nic (důraz klademe na množství), v případě že netrpíte akutními obtížemi či vážnou formou nějakého onemocnění, což zjistíte od svého lékaře. Zde je přesto seznam základních potravin s obsahem vitaminu K, jejichž příjem bychom si měli při warfarinové dietě hlídat.
- Listová zelenina (brokolice, kapusta, zelí, salát,…)
- Vojtěška
- Čekanka
- Zelený čaj
- Špenát
- Květák
- Sójová mouka a olej
- Olivový olej
- Kopr
- Rukola
- Luštěniny
- Játra
- Drůbež
- Petrželová nať
- Polníček
- Telecí maso
Jídelníček na 1 den (důraz klademe na stabilní příjem vitaminu K každý den)
Snídaně: 2 plátky chleba s lučinou, paprika
Svačina: Jablko
Oběd: Hovězí vývar, Pečená kýta na česneku s bramborami
Svačina: Kefírové mléko
Večeře: Kuskus se zeleninou
Recept na zdravý zeleninový kuskus
Připravte si
- Kuskus
- Hrášek
- Kukuřice
- Rajčata
- Žampiony
- Cibule
- Řepkový olej
- Sušený česnek
- Pepř
- Sůl
- Majoránka
Postup
- Kuskus zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme cca 10 minut nabobtnat. Poté ochutíme dle libosti česnekem, solí, majoránkou a pepřem.
- Cibulku orestujeme na troše oleje a až zezlátne, přidáme hrášek, kukuřici a rajčata.
- Zeleninu chvíli dusíme, potom přidáme kuskus a chvíli restujeme.
- Po pár minutách máme hotovo!
Výhody warfarinové diety
- Kontrola nad svým jídelním režimem
- Znalost nutričních hodnot některých potravin
Nevýhody této diety
- Omezení některých zdravých potravin v jídelníčku
- Nutno dodržovat dlouhodobě
- Nepřekračovat doporučenou denní dávku vitaminu K
- Nutno nastudovat potraviny s obsahem vitaminu K