Bezhladoveni.cz

Klasické i netradiční recepty z červené řepy: 7 inspirací z Instagramu

Přečetli jste se i o zázračných účincích červené řepy a hledáte ten nejlepší recept? Inspirujte se nápady předních foodblogerů a kuchařských nadšenců z českého Instagramu.

reklama

Červená řepa a zdraví

Původem středomořská zelenina dnes platí za jednu z nejsilnějších léčivek. Už ve starověku ji přezdívali „krvavý elixír mládí“. Koktejl vitaminů C, B1, B2, B6 a E doplňuje paleta minerálů od křemíku přes vápník až po zinek. Kyselinu listovou ocení hlavně maminky v těhotenství a po porodu.

  • Červená barviva antokyany a betanin brání kornatění cév a podporují játra a žlučník.
  • Betanin je zároveň cennou bílkovinou bojující proti rakovinnému bujení.
  • Křemík posiluje vazy, kůži, cévy, kosti a zbavuje tělo jedovatých kovů.
  • Draslík odvádí z těla přebytečnou vodu a kyseliny.

TIP: V obchodě vybírejte pěkně tvarované bulvy s hladkou slupkou. Pokud máte možnost koupit celou rostlinu i s listy, berte ji všemi deseti. Listy zaručují čerstvost a využijete je třeba do salátu.

Doporučujeme

FotoPopis
sladky-restart

Jak se zbavit závislosti na cukru? ...za 7 dní

Naučte se jak zdravě mlsat a nebýt závislí na cukru. Dvanáct praktických kroků a přesný plán, jak nad závislostí na cukru vyhrát.

konec únavy a špatné nálady - snadné hubnutí bez jo-jo efektu - dobrá imunita i regenerace - žádné chutě na sladké - zdravé mlsání bez výčitek

Kdy se řepě raději vyhnout

Řepa patří se 7% obsahem cukrů k nejsladším druhům zeleniny. Pozor si musí dát diabetici a obecně lidé se zvýšenou hladinou krevních cukrů. Pokud trpíte močovými kameny, také to s řepou nepřehánějte. Kyselina šťavelová může podráždit močové cesty.

Recepty za studena

Mírně natrpklá chuť syrové řepy nevyhovuje každému. Krájejte ji proto na tenké plátky a smíchejte s listovým salátem. Výborná je kombinace s kozím sýrem. Báječně chutná také ve šťávách a smoothie – zkombinujte ji s mrkví, jablkem, křenem nebo citronem.

1. Nejen zimní hlávkový salát

Veronika z @wheretigerslive doporučuje zelno-řepný salát s červenou cibulkou a koprem. Lahodnou chuť vykouzlí zakysanou smetanou, trochou himalájské soli a čerstvě namletého barevného pepře s kapkou datlového sirupu.

2. Pomazánka z měkkého sýru s česnekem

pomazánka z měkkého sýru s česnekem

Krása, až oči přechází, že? A ta chuť! Do fitreceptu podle @denisa.nakli patří krom syrové řepy ještě měkký sýr (typu Lučina), česnek a jarní cibulka. Jednoduchá pomazánka – a přitom tak skvělá.

3. Listový salát s řepou a kozím sýrem

listoý salát s řepou a kozím sýrem

Klasika, která nikdy nezklame. Tuhle verzi podle @janina.novakova „uvaříte“, nebo přesněji „hodíte na talíř“, během 5 minut. Prostě variace listových salátů s řepnými kostičkami a čerstvým kozím sýrem. Navrch trochu balzamika a můžete podávat – třeba s celozrnnou bagetkou.

Recepty za tepla

Mnohem širší využití má řepa po tepelné úpravě. Vařte nebo pečte ji vždy vcelku i se slupkou, ať nepřijdete o cenné živiny. Také loupání pak jde mnohem snáz. Při vaření bulvu vkládejte až do vařící vody, zachráníte tak víc vitaminů.

1. Netradiční bramborový salát

netradiční bramborový salát

Nejen na Vánoce se hodí vyladěný bramborový salát z kuchyně @cookingwithsusa. Vařené řepné a bramborové kostičky doplňuje jemná cizrna a kyselé okurky. Všechny chutě propojí tofunéza, náhražka majonézy ze zdravé výživy.

2. Paštika z fazolí, restované řepy a vlašských ořechů

paštika z fazolí, restované řepy a vlašských ořechů

Jemná paštika z  trojkombinace fazole-řepa-oříšky ochucená majoránkou, tymiánem a zázvorovou šťávou je učiněný životabudič. Perfektní vyprošťovák po náročném dni nebo večeru. Celý recept najdete na stránkách @helcavarijinak.

3. Řepná polévka

řepná polévka

Milovnice zdravého jídla @e_eva z blogu Moje barevná kuchyně umí jednu z nejlepších řepných polévek, na kterou jsme zatím narazili. Tajným tipem je kokosové mléko, které celý krém zjemňuje. Brokolicové placičky jako zdravá příloha povyšují polévku na splněný sen milovníka zdravé výživy.

4. Pečená zelenina s tymiánem a vepřovou panenkou

pečená zelenina s tymiánem a vepřovou panenkou

Super recept „co dům dal“. Alena z foodblogu @dobrotydobriska sáhla po květákovo-cibulovo-řepné variaci. Zeleninu peče asi hodinku na 200 stupňů. K tomu grilovaná panenka a labužnická dobrota volá ke stolu.

TIP: Sledujte BezHladovění.cz na Instagramu a označujte své dobroty hashtagem #bezhladoveni. Inspirujete tak spoustu dalších lidí ke zdravému životu. A to se cení.

 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.


Zuzana Veselá

Zuzana Veselá

Jsem vystudovaná právnička, ale nyní se naplno věnuji psaní. Mám ráda českou, italskou, indickou a mexickou kuchyni. Miluji ochutnávání nových druhů exotického ovoce a (nealko!) nápojů. Od vyváženého jídelníčku z poctivých surovin se podle mě odvíjí i naše celková pohoda.

Nenechte si ujít

reklama
Doprava zdarma na kokosové produkty ve specializovaném obchodu zkokosu.cz Doprava zdarma
Doprava zdarma na kokosové produkty ve specializovaném obchodu zkokosu.cz
Máme tu pro tebe klasické i designové kokosové misky a jiné výrobky od farmářů z Vietnamu, ručně šité, pratelné a kompostovatelné pomocníky do kuchyně i koupelny, zero waste produkty šetrné k naší planetě a přírodní kosmetiku převážně z českých luhů a hájů. Doprava Zásilkovnou při nákupu nad 499 Kč zdarma.

Zobrazit další slevové kupony →

Už jste ochutnali Zdravou jednohubku?

Každý všední den jeden tip pro lepší zdraví a snadnější hubnutí ve vaší emailové schránce.

Dejte si Zdravou jednohubku spolu s dalšími 4 562 čtenáři.

Varování: Po požití Zdravé jednohubky můžete být chytřejší a zdravější. Když vám přestane chutnat, můžete se kdykoli odhlásit.

reklama
Pošlete článek přátelům