RECEPT: Bezlepkový rebarborový koláč crumble

Přichází čas rebarbory. Koláče i bublaniny zdobí stoly. Ty bez těsta, tzv. crumbly, sklízí úspěch nejen v jejich rodné Británii. Také my jsme si ho pro vás připravili, s rebarborou v hlavní roli.

Rebarborový crumble bez lepku

Ingredience:

• 600 g rebarbory
• Lžíce 100% datlového sirupu
• Šťáva z ½ limetky
• Hrnek pohankových vloček
• Hrnek mouky z bezlepkových ovesných vloček
• Hrnek mandlové mouky
• ½ hrnku bio kokosového oleje
• Lžíce skořice
• Špetka himalájské soli
• Špetka mleté vanilky

Postup:

1. Rebarboru omyjte, oloupejte a nakrájejte na stejně velké kousky.
2. Kousky rebarbory zalijte sirupem a limetkovou šťávou.
3. Rebarboru vložte do zapékací mísy s antiadhezním povrchem a pečte v předehřáté troubě na 170 °C cca 25-30 minut.
4. Mezitím si smíchejte všechny zbylé ingredience.
5. Upečenou rebarboru překryjte připravenou drobenkou a dejte zpět do trouby na 15-20 minut.
6. Crumble servírujte teplý nebo vychlazený.

Počet porcí: 4

Doba přípravy: 1 hodina

Přejeme dobrou chuť!

Baví vás zdravé pečení? Zkuste i další recepty z rebarbory.