Zdravé kaše jako příloha: Hrachová, bramborová, batátová…

Zeleninové kaše jsou ideální zdravou přílohou k masovým i vegetariánským jídlům. Hladká struktura a jemná chuť pasuje ke kuřecímu plátku, hovězímu steaku i opečenému tempehu.

Hrachová kaše

Suroviny:

• 350 g žlutého hrachu
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce přepuštěného másla ghí
• 1 lžička majoránky
• 2 bobkové listy
• Sůl

Postup:

1. Propláchněte hrách a dejte ho namočit přes noc do vody.
2. Druhý den vodu z hrachu slijte.
3. Do hrnce nasypte hrách a přidejte dostatek horké vody tak, aby byl hrách zcela ponořený.
4. Ke hrachu přidejte sůl a bobkové listy a vařte do změknutí.
5. Mezitím vedle na pánvi osmahněte cibulku pokrájenou najemno na másle ghí.
6. Uvařený hrách rozmixujte ponorným mixérem na kaši, přidejte osmahnutou cibulku, prolisovaný česnek, majoránku, trochu soli a pořádně promíchejte.

Bramborová kaše

Suroviny:

• 500 g brambor
• 50 ml polotučného nebo rostlinného mléka
• 2 lžíce másla
• Sůl

Postup:

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Pokrájené brambory nasypte do hrnce a zalijte je vodou tak, aby byly zcela ponořené.
3. Jakmile jsou brambory hotové, slijte je, přidejte trochu soli, máslo, mléko a rozmixujte na kaši.

Batátová kaše

Suroviny:

• 500 g batátů
• 3 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička citrónové šťávy
• Sůl

Postup:

1. Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Pokrájené batáty dejte do hrnce, zalijte vodou a dejte je vařit.
3. Jakmile budou batáty uvařené, slijte je, přidejte k nim sůl, prolisovaný česnek, citrónovou šťávu a olivový olej a rozmixujte na kaši.

Placky z bramborové kaše

Suroviny:

• 400 g bramborové kaše
• 1 vejce
• 100 g jáhlové mouky
• Sůl
• Koření podle chuti (pepř, kmín, grilovací koření…)
• Rostlinný olej

Postup:

1. K bramborové kaši přidejte vajíčko, sůl, koření a jáhlovou mouku.
2. Pokud bude hmota příliš řídká, přidejte více mouky.
3. Jakmile je hmota dostatečně hustá, rukou vytvořte placičky.
4. Placky osmažte na troše oleje.

Doporučujeme

Foto

Popis

Kuchařka s jídelníčkem na 21 dní, co nastartuje vaše hubnutí Žádný stres z vymýšlení jídla na druhý den. Vaříte zdravě, jednoduše a přitom hubnete. Naservírovali jsme vám jednoduchý plán na 21 dní, se kterým nastartujete hubnutí, a nebude chtít přestat. Zobrazit ukázku bez počítání kalorií - jídla hotová do 30 minut - neřešíte, co zítra jíst -  83 snadných receptů z dostupných surovin - nakupujete jen 1x týdně

Mrkvovo-celerová kaše

Suroviny:

• 300 g mrkve
• 200 g celeru
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce rostlinného mléka
• Sůl

Postup:

1. Mrkev s celerem oloupejte a nakrájejte na kousky.
2. Zeleninu dejte do hrnce, zalijte vodou a dejte vařit.
3. Jakmile je vše uvařené, slijte vodu a přidejte rostlinné mléko, olivový olej a sůl.
4. Zeleninu rozmixujte na kaši.

Přejeme vám dobrou chuť!