Jíte očima? Kari z červené řepy na vás udělá dojem. O dokonalý chuťový zážitek se postará směs kokosového mléka, kmínu, zázvoru, chilli a kari koření. Kari s červenou řepou a kešu ořechy Ingredience: Menší červená řepa...
Kategorie - Recepty se zázvorem
Zázvoru se právem přezdívá všelék. Obsahuje provitamin A, vitaminy B1, B2, C a E. Z minerálních látek je to pak především draslík, fosfor, hořčík, sodík, vápník a železo. Za jeho typickou vůni mohou obsažené esenciální oleje a za štiplavou chuť látka gingerol.
Čerstvý i sušený zázvor působí proti žaludečním nevolnostem a nechutenství. Umí potlačit pálení žáhy a poradí si i s nadýmáním. Účinkuje jako prevence proti chřipce a nachlazení. Obsažené látky snižují cholesterol, posilují imunitu, pomáhají při redukci váhy a působí preventivně proti vzniku rakoviny.
Čerstvý zázvor chutná dobře v horkém nápoji i jako součást různých masových a zeleninových směsí či polévek. Sušený zázvor můžete použít nejen do slaných jídel, ale také do pečiva, sušenek a moučníků, kterým dodá příjemné aroma.
Přečtěte si více v našem magazínu:
Andrea Hrečková
RECEPT: Pikantní polévka se zeleninou a rýžovými nudlemi
Mrazivé počasí volá po teplé a vydatné polévce, co myslíte? Ta naše vás zahřeje, příjemně zasytí a zlepší obranyschopnost vašeho organismu. Hotová je raz dva. Pikantní nudlová polévka se zeleninou Ingredience: Stroužek...
RECEPT: Tofu čína s cuketou
Chcete svůj bezmasý jídelníček rozšířit o další zdravé jídlo plné přirozených chutí? Vyzkoušejte čínu bohatou na zeleninu a rostlinnou bílkovinu, s minimem tuku a kvalitními sacharidy. Zeleninová čína s cuketou a tofu...
RECEPT: Vánoční perníčky: Zdravější verze klasického receptu
Nechcete se vzdát vánočního cukroví ani nabrat usilovně shozená kila zpět? Upečte si perníčky s menším množstvím kalorií, které na chuti a vůni těžko rozeznáte od těch klasických. Vánoční perníčky ve zdravější verzi...
RECEPT: Dušená čočka s batáty po africku
Vyzkoušejte další snadné a nutričně výživné jídlo přímo z trouby. Hotový zázrak z jednoho plechu aneb zažijte Afriku u sebe v kuchyni. Africká dušená směs Ingredience: Cibule Stroužek česneku Kousek čerstvého zázvoru 2...
RECEPT: Pečená kořeněná dýně s arašídovým hummusem
Jak zužitkovat letošní úrodu dýní? S hřejivým kořením a hummusem arašídové chuti. Věříme, že se do receptu zamilujete stejně jako my. Pečená dýně s kořením a arašídovým hummusem Ingredience: 1/3 menší dýně (v receptu...
RECEPT: Nadýchaný cuketový perník na plech
Máte doma cuketu navíc? Šup s ní do perníku. Chuť moučníku nezkazí, naopak mu propůjčí vláčnou a kyprou texturu. Ideální způsob, jak zvýšit příjem vlákniny a zeleniny v jídelníčku. Vláčný perník s cuketou Ingredience: 2...
RECEPT: Domácí šťáva na podporu imunity
Jsou dny, kdy se potřebujete spolehnout na svou vlastní imunitu? Než sáhnete po doplňcích stravy, zkuste ji posílit domácí šťávou s extra porcí vitaminu C. Domácí limonáda pro posílení imunity Ingredience: 2 pomeranče 3...