Bezhladoveni.cz

Pečená zelenina s quinoou, čočkou a kešu dresinkem

Přinášíme další recept ze série na přípravu jednoduchých a odlehčených jídel. Tentokrát vyhrála pečená zelenina s čočkou, quinoou a ořechovým dresinkem. A jakou kombinaci zdravých potravin máte rádi vy?

reklama

Zelenina z plechu s čočkou, quinoou a kešu dresinkem

Ingredience:

  • větší mrkev
  • hrst menších květákových růžiček
  • 1/2 hrnku předem uvařené quinoy
  • 1/3 hrnku předem uvařené zelené čočky
  • hrst salátových listů
  • hrst listů kadeřavé kapusty
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • špetka černého pepře
  • špetka římského kmínu
  • špetka mleté papriky
  • špetka himalájské soli
  • hrst plátků blanšírovaných mandlí
  • lžíce 100% kešu másla
  • 1/2 lžičky hnědé miso pasty
  • 2 datle
  • 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje lisovaného za studena

Postup:

  1. Mrkev oškrábejte a nakrájejte na stejně velké kousky.
  2. Kousky mrkve přendejte spolu s květákem na plech vyložený pečicím papírem, zeleninu pokapejte lžící sezamového oleje, okořeňte kmínem a paprikou, osolte a opepřete. Pečte v předehřáté troubě na 160 °C dozlatova. 10 minut před koncem přisypte k zelenině také plátky mandlí.
  3. Mezitím, než se zelenina upeče, rozmixujte kešu máslo s miso pastou, datlemi a olivovým olejem.
  4. Salát i kadeřavou kapustu opláchněte, kadeřavou kapustu natrhejte na menší kousky a promasírujte.
  5. Upečenou zeleninu smíchejte s čočkou, quinoou, salátem a kapustou, přelijte kešu dresinkem, lehce promíchejte a ihned podávejte.

Přejeme dobrou chuť.

Počet porcí: 1

Doba přípravy: 30 minut

 

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Jsem . Je mi let.

Vážím kg. Měřím cm.


Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Nenechte si ujít

reklama
Slevový kupon -10 % na produkty Blendea.cz -10 %
Slevový kupon -10 % na produkty Blendea.cz
Blendea jsou prémiové doplňky stravy ze superpotravin pro podporu vaši energie a vitality.

Zobrazit další slevové kupony →

reklama
Pošlete článek přátelům