BezHladovění.cz

Zdravý jídelníček na říjen 2019

Podzim už je v plném proudu, dny začínají být kratší a chladnější. Dbejte na zdravý a vyvážený jídelníček. Zajistí vám dostatek energie. Pochmurné dny si na vás nepřijdou.

Jaké potraviny mají sezónu v říjnu a měli bychom je pravidelně do jídelníčku zařazovat?

Mezi říjnové sezónní potraviny patří například:

  • Brambory
  • Brokolice
  • Brusinky
  • Čekanka
  • Dýně
  • Červená řepa
  • Jedlé kaštany
  • Jablka
  • Kedlubny
  • Lilek
  • Polníček
  • Ředkvičky
  • Švestky
  • Batáty
  • Špenát

A mnoho dalších..

Pondělí

Snídaně: Jáhlová kaše s jahodami, čekankovým sirupem a ořechy

Svačina: Žitný sendvič s tvarohovým sýrem, uzeným lososem a rukolou

Oběd: Celozrnné těstoviny se špenátem, krůtími kousky a rajčatovou omáčkou

Svačina: Kefírové mléko, jablko

Večeře: Steak z lososa s brokolicí a kukuřicí, bramborová kaše

Úterý

Snídaně: Žitný chléb s řepovou pomazánkou a okurkou

Svačina: Ovocné smoothie s chia, dýňovými a slunečnicovými semínky

Oběd: Pečený králík se zelím, batátové pyré

Svačina: Mrkev a řapíkatý celer s pažitkovou pomazánkou

Večeře: Salát s kozím sýrem, červenou řepou, pečeným lilkem a cizrnou s medovo-hořčičnou zálivkou

Středa

Snídaně: Čirokové lívance s tvarohem a švestkami

Svačina: Celozrnná tortilla se sýrem light, tuňákem a polníčkem

Oběd: Pečený falafel s  bramborem a tzatziky

Svačina: Šopský salát

Večeře: Ledový salát s nízkotučným tvrdým sýrem, paprikami, ředkvičkami a polníčkem, celozrnný chléb

Čtvrtek

Snídaně: Zapečené celozrnné tousty s mozzarellou, rajčaty a bazalkou

Svačina: Jahodové smoothie s ovesnými vločkami

Oběd: Pečené brambory s rajčaty, kuřecím masem a houbami, salátek

Svačina: Kefírové mléko, hrst kešu ořechů

Večeře: Dýňová polévka s kozím sýrem, jedlými kaštany a baby špenátem na ozdobu

Pátek

Snídaně: Ovesná kaše s vanilkou a lesními plody

Svačina: Celozrnná bagetka se žervé a sušeným masem, rajče

Oběd: Krůtí kousky se zeleninou na asijský způsob, rýže

Svačina: Salát z mrkve a jablka

Večeře: Plněné žampiony se sýrem a kuskusem, salátek s kedlubnou

Sobota

Snídaně: Celozrnné muffiny s tvarohem a jahodami

Svačina: Žitný chléb s uzeným lososem a žervé, špenát

Oběd: Celozrnné špagety s rajčatovou omáčkou s rajčaty, hovězím masem, sypané lahůdkovým droždím

Svačina: Knäckebroty, cottage sýr, žlutá paprika

Večeře: Caesar salát

Neděle

Snídaně: Omeleta s jarní cibulkou, celozrnný chléb se žervé

Svačina: Zelené smoothie se špenátem a zázvorem

Oběd: Červená čočka s vejcem a kyselou okurkou

Svačina: Jablko a hrst vlašských ořechů

Večeře: Zeleninový salát s tuňákem, červenou cibulí a kukuřicí, celozrnný chléb

Přejeme dobrou chuť a krásný podzim 🙂

TIP: Vyzkoušejte i další zdravý podzimní jídelníček plný vitaminů a sezónních dobrot.

Zdravý jídelníček na říjen 2019
5 (100%) 2 hlasů

Mgr. Sandra Figalová

Mgr. Sandra Figalová

Zdravý životní styl je mojí zálibou už delší dobu, kromě studia oboru Nutriční terapie na 1. lékařské fakultě se o výživu a sport zajímám i ve volném čase. Zastávám přístup, že každý jsme trochu jiný a máme jiné individuální potřeby, na které bychom měli brát vždy ohled.