BezHladovění.cz

Zdravý jídelníček na říjen 2019

Podzim už je v plném proudu, dny začínají být kratší a chladnější. Dbejte na zdravý a vyvážený jídelníček. Zajistí vám dostatek energie. Pochmurné dny si na vás nepřijdou.

Jaké potraviny mají sezónu v říjnu a měli bychom je pravidelně do jídelníčku zařazovat?

Mezi říjnové sezónní potraviny patří například:

  • Brambory
  • Brokolice
  • Brusinky
  • Čekanka
  • Dýně
  • Červená řepa
  • Jedlé kaštany
  • Jablka
  • Kedlubny
  • Lilek
  • Polníček
  • Ředkvičky
  • Švestky
  • Batáty
  • Špenát

A mnoho dalších..

Pondělí

Snídaně: Jáhlová kaše s jahodami, čekankovým sirupem a ořechy

Svačina: Žitný sendvič s tvarohovým sýrem, uzeným lososem a rukolou

Oběd: Celozrnné těstoviny se špenátem, krůtími kousky a rajčatovou omáčkou

Svačina: Kefírové mléko, jablko

Večeře: Steak z lososa s brokolicí a kukuřicí, bramborová kaše

Úterý

Snídaně: Žitný chléb s řepovou pomazánkou a okurkou

Svačina: Ovocné smoothie s chia, dýňovými a slunečnicovými semínky

Oběd: Pečený králík se zelím, batátové pyré

Svačina: Mrkev a řapíkatý celer s pažitkovou pomazánkou

Večeře: Salát s kozím sýrem, červenou řepou, pečeným lilkem a cizrnou s medovo-hořčičnou zálivkou

Středa

Snídaně: Čirokové lívance s tvarohem a švestkami

Svačina: Celozrnná tortilla se sýrem light, tuňákem a polníčkem

Oběd: Pečený falafel s  bramborem a tzatziky

Svačina: Šopský salát

Večeře: Ledový salát s nízkotučným tvrdým sýrem, paprikami, ředkvičkami a polníčkem, celozrnný chléb

Čtvrtek

Snídaně: Zapečené celozrnné tousty s mozzarellou, rajčaty a bazalkou

Svačina: Jahodové smoothie s ovesnými vločkami

Oběd: Pečené brambory s rajčaty, kuřecím masem a houbami, salátek

Svačina: Kefírové mléko, hrst kešu ořechů

Večeře: Dýňová polévka s kozím sýrem, jedlými kaštany a baby špenátem na ozdobu

Pátek

Snídaně: Ovesná kaše s vanilkou a lesními plody

Svačina: Celozrnná bagetka se žervé a sušeným masem, rajče

Oběd: Krůtí kousky se zeleninou na asijský způsob, rýže

Svačina: Salát z mrkve a jablka

Večeře: Plněné žampiony se sýrem a kuskusem, salátek s kedlubnou

Sobota

Snídaně: Celozrnné muffiny s tvarohem a jahodami

Svačina: Žitný chléb s uzeným lososem a žervé, špenát

Oběd: Celozrnné špagety s rajčatovou omáčkou s rajčaty, hovězím masem, sypané lahůdkovým droždím

Svačina: Knäckebroty, cottage sýr, žlutá paprika

Večeře: Caesar salát

Neděle

Snídaně: Omeleta s jarní cibulkou, celozrnný chléb se žervé

Svačina: Zelené smoothie se špenátem a zázvorem

Oběd: Červená čočka s vejcem a kyselou okurkou

Svačina: Jablko a hrst vlašských ořechů

Večeře: Zeleninový salát s tuňákem, červenou cibulí a kukuřicí, celozrnný chléb

Přejeme dobrou chuť a krásný podzim 🙂

TIP: Vyzkoušejte i další zdravý podzimní jídelníček plný vitaminů a sezónních dobrot.

Baví vás žít zdravě? Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout.
Upozornění na nové články, jídelníčky a recepty posíláme 3x týdně (po, st, pá). Z odběru novinek se můžete kdykoli odhlásit.
Mgr. Sandra Figalová

Mgr. Sandra Figalová

Zdravý životní styl je mojí zálibou už delší dobu, kromě studia oboru Nutriční terapie na 1. lékařské fakultě se o výživu a sport zajímám i ve volném čase. Zastávám přístup, že každý jsme trochu jiný a máme jiné individuální potřeby, na které bychom měli brát vždy ohled.