RECEPT: Salát Coleslaw: Zdravá a odlehčená verze klasického receptu

Salát Coleslaw si jako předkrm nebo přílohu oblíbila řada restaurací a světoznámých fastfoodů. Připravte si tuto lahůdku i vy v pohodlí domova, v podstatně zdravější verzi oproti originálu.

Zdravý a odlehčený Coleslaw

Ingredience:

• 3 listy bílého hlávkového zelí
• Mrkev
• 1/2 menší bílé cibule
• 3 lžíce rostlinného jogurtu (v receptu jsme použili sójový jogurt natural od zn. Sojade)
• 1/2 lžičky kvalitní plnotučné hořčice
• Špetka himalájské soli
• Špetka černého pepře

Postup:

1. Zelí očistíme, mrkev oškrábeme a nakrájíme na tenké proužky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Nakrájenou zeleninu promícháme, okořeníme a promasírujeme.
4. Jogurt smícháme s hořčicí a zeleninu jimi zalijeme.
5. Vše zlehka promícháme a uložíme do chladu.
6. Coleslaw podáváme s celozrnným pečivem nebo jako samostatnou přílohu k hlavnímu chodu.

TIP: Salát nejlépe chutná odleželý 2. den.

TIP: Máte rádi salátové zálivky kyselejší chuti? Přidejte do základu kapku jablečného octa.

Počet porcí: 1

Doba přípravy: 15-20 minut

Přejeme dobrou chuť!