Kategorie - Recepty s vejcem

Slepičí vajíčka nabízejí nejrychlejší a nejlevnější cestu, jak doplnit hodnotné živočišné bílkoviny. Průměrné 50gramové vajíčko dodá 6 g bílkovin, 5 gramů tuků a hotový koktejl vitaminů a minerálů.

Ačkoli obsahují cca 212 mg cholesterolu, celkový cholesterolový profil v krvi zlepšují – zvyšují hladinu hodného HDL typu a částice škodlivého LDL typu mění na méně nebezpečné. Vejce také podporují imunitu, štítnou žlázu, srdce, pleť a vlasy, oči, paměť nebo duševní zdraví.

Při výběru upřednostněte vajíčka z bio chovu. Lépe chutnají, voní a hlavně neobsahují nežádoucí příměsi. Vychutnejte si je vařená naměkko nebo natvrdo, míchaná či smažená jako „volské oko“ či omelety. Když nemáte čas nazbyt, rozklepněte celé vajíčko do sklenice a dejte ho na minutu do mikrovlnky.