BezHladovění.cz

3 rychlé recepty z quinoi

Quinoa obsahuje velké množství bílkovin, tuků a minerálních látek, jakými jsou vápník, železo, hořčík či fosfor a vitamíny skupiny B aE.

Nahraďte touto zdravou obilovinou například rýži a vytvořte fantastické, nevšední jídlo během pár minut! Zde je pár tipů na rychlé recepty z quinoi.

Ovocný salát z quinoi

Ingredience:

  • Quinoa – cca 1 hrnek na 4 porce
  • Čerstvé ovoce dle vlastního výběru (banán, jablka, pomeranč)
  • 4 lžíce medu
  • Citrónová šťáva
  • Bazalka či máta na dozdobení

Postup:

  1. Quinou uvařte dle návodu a nechejte zchladnout.
  2. Poté si nakrájejte ovoce na drobné kousky a smíchejte ho s quinoou.
  3. medu a citrónové šťávy si připravte zálivku, kterou pokapete každou porci ovocného salátu.
  4. A je to! Tento salát se skvěle hodí například k dopolední svačině.
ovocný salát s quinoou

Quinoa s tuňákem a fazolemi

Ingredience:

  • Quinoa – cca 1 hrnek na 4 porce
  • 1 červené fazole v plechovce
  • 1 kukuřice v plechovce
  • 1 tuňák ve vlastní šťávě v plechovce
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 červená cibulka
  • Sůl
  • Pepř
reklama
PŘEČTĚTE SI TAKÉ
Recenze: Jídelníčky na hubnutí – krok za krokem a bez hladovění

Postup:

  1. Opět uvařte quinou dle návodu a nechejte odstát pod pokličkou.
  2. Fazole smíchejte s kukuřicí, a nadrobno nakrájenou červenou cibulkou, poté přidejte na kousky nakrájeného tuňáka a zakápněte olivovým olejem.
  3. Připravenou směs smíchejte s hotovou quinoou a dochuťte dle potřeby.
  4. Tento pokrm můžete podávat jak za studena, tak za tepla.
quinoa s tuňákem a fazolemi

Slaný koláč z quinoi

Ingredience:

  • Quinoa – 1 a ¼ hrnku na koláč pro 4-6 osob
  • 1 menší cuketa
  • 1 větší cibule
  • 1 celá paprika
  • 1 pórek
  • 3 vejce
  • 200 ml polotučného mléka
  • 100 g nízkotučné mozzarelly
  • Sůl
  • Pepř
  • Oregano
  • Drcený kmín
  • Tuk na vymazání formy

Postup:

  1. Quinou uvařte dle návodu a na pánvi orestujte cibuli nakrájenou na drobno.
  2. K cibulce přidejte nakrájenou cuketu, pórek a papriku a nechejte je v pánvi lehce změknout.
  3. V míse smíchejte vejce, polotučné mléko a nadrobno nakrájenou mozzarellu či jiný sýr.
  4. Quinou smíchejte se zeleninou a hotovou směs dochuťte dle potřeby solí, pepřem, oreganem a drceným kmínem.
  5. Poté směs přendejte do zapékací formy vymazané tukem a celou ji polijte vejci rozšlehanými s mlékem a sýrem.
  6. Pečte na 200 stupňů přibližně 20 minut a podávejte vlažné.
slaný koláč z quinoy
Baví vás žít zdravě? Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout.
Upozornění na nové články, jídelníčky a recepty posíláme 3x týdně (po, st, pá). Z odběru novinek se můžete kdykoli odhlásit.
Mgr. Sandra Figalová

Mgr. Sandra Figalová

Zdravý životní styl je mojí zálibou už delší dobu, kromě studia oboru Nutriční terapie na 1. lékařské fakultě se o výživu a sport zajímám i ve volném čase. Zastávám přístup, že každý jsme trochu jiný a máme jiné individuální potřeby, na které bychom měli brát vždy ohled.